生活大怪圈：咖啡的養生之道
SHINER
沒有什麼事情是比在浪漫的冬日午後來一杯咖啡更讓人心情愉悅的，如果有，那就來兩杯！
咖啡可預防帕金森綜合症和II型糖尿病
美國哈弗公共健康學院營養學專家 Shilpa Bhupathiraju 表示，「但這並不會直接導致人體患糖尿病的風險。」在一項為期將近20年的跟蹤調查當中，人們發現長期堅持飲用咖啡能夠顯著降低人體患二型糖尿病風險，其中女性患病風險降低了8%，男性降低了4%。此外，無因咖啡的預防功效同樣顯著，能夠降低人體患病率達7%。
以上結論擁有可靠的數據和理論依據，參加調查的人數達到12萬人，其中8萬名為女性，4萬人為男性，研究時長從1980年一致延續到2008年。雖然數據均來自被調查者的自查報告，但研究人員在選擇被調查者時均對其健康和疾病知識進行了評測，儘可能保證了自查報告數據的真實可靠。
研究同時顯示，普通咖啡和無因咖啡預防糖尿病的功效並無太大差異，因此我們可以推斷咖啡因並不是主要的有效成分。但研究者同時表示，我們在咖啡中加入的其它配料，例如奶油和糖對大大削減咖啡的健康功效，因此專家建議平時在喝咖啡時應盡量控制配料的使用。
咖啡讓膽結石徘徊在生命之外
哈佛大學研究人員發現，每天喝兩三杯咖啡的男性，得膽結石的幾率比不喝咖啡的人低40%，因為咖啡因能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成結石的膽固醇。而且目前，科學家發現了咖啡中的上千種有效物質，例如酚類物質、綠原酸和奎寧酸等，大部分為抗氧化元素。據哈佛公共醫學院於2011年發表的一篇文章稱，咖啡中的部分有效物質能夠有效抗擊前列腺炎。
咖啡做你的護「心」大使
咖啡除可提神，其所含的多酚類物，不僅有抗氧化作用，還有保護心血管的功能，這些多酚化合物有時也被成為黃酮類化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能抗擊氧化與血液的凝結。此項研究是由美國濱州史格蘭頓發現的，並在全美化學學會年會中的食品化學專題討論會中被證明並發布。
咖啡，讓您遠離輻射的傷害
印度笆巴原子研究中心研究，注射了咖啡因的實驗老鼠再接受一般足以致死的高劑量放射線輻射後，有70%的老鼠再25天後仍然存活，而未注射咖啡因的老鼠則全部死亡。領導研究的卡伊波利喬表示，這項發現可能也適於人類，研究表明咖啡有助於防止輻射帶來傷害。
加速代謝小秘密——早安咖啡
適度飲用咖啡可強化腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量改善腹脹水腫，咖啡因還能加速脂肪的分解，都有助於減重瘦身。而咖啡因能刺激腸胃分泌胃酸，促進腸胃激素、蠕動激素分泌，防止消化不良、胃脹、胃下垂等，還能快速通便。
咖啡因是一種有效的止痛劑。
有研究顯示，咖啡因能夠有效緩解背、頸、肩等多個部位的疼痛。與此同時，咖啡因還能有效抵抗抑鬱症，研究顯示每天堅持喝咖啡的女性患抑鬱症的概率要比常人低出許多。
並且咖啡所含的亞油酸，可以溶血及組織血栓形成，增強血管收縮，促進血液循環，緩解因血管擴張而導致的頭痛，尤其是偏頭痛。另外適量飲用咖啡可以促進靜脈迴流，潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。
除以上健康功效以外，咖啡還具有哪些神奇功能呢？
如果你患有脂肪肝，喝咖啡能夠有效預防肝硬化和肝臟纖維化。
如果你長途開車，請先喝杯咖啡。研究顯示喝完咖啡的司機其反應的靈敏度和駕駛時的專註度都得到了有效提升。
如果你想要鍛煉身體，請先喝杯咖啡，研究顯示喝咖啡能夠大幅提升運動效果，加速脂肪燃燒。
好了，不用多說，趕緊拿起手邊的咖啡杯，盡情享用這神奇的健康飲品吧！
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