李鴻章的「一壺茶」，人品如茶品

李鴻章飛黃騰達時，他的好幾個侄兒找到他，希望他提攜，做一官半職。李鴻章對於滿懷希望而來的侄兒們，以賓禮待之：先讓丫鬟泡一壺茶端送給來客飲用，丫鬟取出杯子站立一旁服務續茶。李鴻章的侍茶丫鬟乃千里挑一，既要懂茶道內涵，又要遵循侍茶禮儀。

飲茶青年中，就數李博很特別。丫鬟說：「李大人吩咐賤人伺候小爺，茶一杯先飲用。李大人馬上就到。」話音落，李博應答：「茶乃地之靈，無高低貴賤，入杯飲用，嘗東南西北。」丫鬟聽後，微微一震，忙應答：「一茶一世界。」李博答：「一壺一乾坤。」丫鬟微笑說：「茶苦嘴甜為哪般？」李博答：「月稀星稠何為貴？」丫鬟聽後，暗暗敬佩此人才思敏捷，志向高遠。就這樣，一說一答中品飲著這壺茶。

對於這壺茶的飲用過程，李鴻章在暗處不動聲色觀看。李鴻章在隔壁，有一「觀『茶』洞」，很隱秘，李鴻章通過「洞眼」觀看來客飲茶全過程。因為，李鴻章多年在宦海浮沉，很少回老家，對於前來投靠的侄兒也不太了解其人品和氣質。李鴻章特設「一壺茶」作為考核題，通過飲茶過程來了解他們行為習慣和言談舉止。前來投靠的侄兒中，有的貪茶狂飲，有的呢，對奉茶丫鬟不守禮儀，只有李博對一壺茶的態度很明朗：「跳出三界外，東西南北盡攬；闖進四福內，禮賢親善皆敬」。

前來投靠的侄兒，只有李博人品、學識、素養等為李鴻章所欣賞，留下來了，其餘的侄兒都被他婉言辭退。這件事引起了李鴻章親侄兒的不滿與震怒，他拿著父親寫的信再次找李鴻章討個說法。李鴻章微笑著聽完侄兒的「委屈」，開了口：「當初來時，我讓你飲茶。其實，你在飲茶的時候，壺雖然不說話，也在品你。如此而已……」

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