不擼串的夜晚，煎個泡菜餅最解饞

「幸福，不是長生不老，不是大魚大肉，不是權傾朝野。幸福是每一個微小的生活願望達成。當你想吃的時候有得吃，想被愛的時候有人來愛你。——《飛屋環遊記》」

臨近過年，想回家的願望越來越強烈。家是愛最多的地方。想吃東西的時候，有媽媽做的飯，想玩遊戲的時候，爸爸會陪我打王者榮耀。:P以前每年春節，窗外都會有放不停的煙花。所以最近在英國看到的每一場煙花，都讓我想家。在異鄉的日子裡，支撐我的是以後帶爸媽在周末喝喝茶逛逛街和在假期旅旅遊的夢想。為了有朝一日，能對他們說：「我現在完全可以照顧好自己，而且也可以照顧好你們。」

我們一家人都喜歡吃麵食。饅頭包子煎餅，都很喜歡。大一大二的時候喜歡和朋友去韓餐館吃飯。吃韓國烤肉的時候會點一盤煎餅，吃石鍋拌飯的時候也會點煎餅。泡菜餅，海鮮餅，土豆餅都有。最喜歡的還是酸辣爽口的泡菜餅。夜晚是最容易餓的，在國外沒有可以擼串的夜宵攤也沒有外賣，自己做一頓飯又很麻煩。這時候簡單的泡菜餅一定是最好的選擇了，不僅解饞，還可以說服自己，這又沒有肉，就是吃了一堆蔬菜嘛。:P 我的夜宵，不需要大魚大肉，不需要辣椒的刺激，一個酸酸甜甜的泡菜餅就夠了。

step1. 打兩個雞蛋，加入一些泡菜汁。泡菜是在中超買的，一小盒。

step2. 洋蔥切碎，胡蘿蔔切絲。這裡可以根據自己的喜好加入各種自己喜歡的蔬菜，我加了一點青椒碎。

step3. 加入切碎的泡菜，一勺糖，一勺鹽調味。糖加進來實為了中和泡菜的酸度。

step4. 放入四至五勺麵粉。根據自己的喜好，根據自己喜歡的口感決定麵粉的量。過程中如果太干可以加一點水，攪拌成麵糊的程度。

step4. 平底鍋加適量油，放上面糊鋪開。健康一點的話就少放一點油，喜歡香香脆脆的就放多一點。

step5. 中小火慢慢煎，餅底凝固的時候小心翻面。我煎得比較焦，我煎得久了一點，不過還是很香的。

step6. 再翻回來，切成小塊。頂面很好熟的，最後輕輕搖晃鍋，能夠移動的話就可以關火了。

step7. 出鍋，擺盤。覺得味道不濃的話還可以蘸一點韓式辣醬吃。

這樣的一個泡菜餅，完全夠兩個人吃了。解饞又不會有很大的罪惡感。複習的時候還可以抓在手上一邊看ppt一邊吃，美滋滋。(((o(*??*)o)))最近又不知道要做什麼東西吃了，希望你們能給我一點靈感。+_+今早刷微博，刷到紙箱哥哥的負面消息，我只能說，希望不要再被別人拖累了，亞洲舞王永遠要笑得這麼可愛才行。=)

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