常被丟掉的白菜根，搭配上它可解風寒，煮水洗頭可防脫髮，好處多

有一句話這樣說，「百菜不如白菜」，還有一句話這樣說，「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，由此可見，白菜的營養價值，是受到大多數人的認可。它作為一種家家戶戶的常吃菜，富含多種維生素、礦物質，具有清熱解毒、養胃生津的功效。白菜是個好東西，不過小汐今天說的不是白菜，而是常被大家丟掉的白菜根。

那白菜根有什麼養生功效呢？

民間有一種做法，用白菜根，搭配上紅糖、生薑熬煮，然後熱飲，有解風寒的功效。白菜根紅糖姜水，比較適合感冒初期，或者淺感冒的人食用，對感冒引發的頭疼、發熱、無汗有一定作用，假如感冒加重，小汐建議大家還是儘早求醫。

白菜根水，除了用新鮮的白菜根熬煮，也可以將白菜根晒乾備用後使用。

白菜根除了有解感冒的作用，還有防脫髮的作用。秋冬季節氣溫下降，毛囊收縮快，營養不足或者已經受到傷害的毛囊，容易造成萎縮，導致脫髮嚴重。白菜根富含維生素C和維生素E，有改善毛囊的作用，將白菜根煮水，直接洗頭，能提高發質。

此外，白菜根含有豐富膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助大便排泄，能夠預防腸癌。

最後，小汐想問一下，大家平時吃白菜，會丟掉白菜根嗎？

圖片來源：網路

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