為什麼有的人不能吃豬頭肉？看完你就明白了

細說我國美食不少，很多都是馳名中外，每個地方都有自己的特色，有不同的美食，說道北京你會想到北京烤鴨，說道內蒙你會想到烤全羊，提到北方，你會想到各種各樣的面，南方各種各樣的小炒。今天，我們不談這些，就說豬頭肉。　　豬頭肉，在每個城市都存在的冷盤之一，有一些特殊人群卻是不能吃的，這是為什麼？

豬頭肉的食療作用，性平，味甘咸；補虛，滋陰，養血，潤燥。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。其色澤紅潤，香糯濃醇、咸甜適度，肉質鮮美，肥而不膩、肉有光澤。勾起吃客們的饞蟲和口水。

三高人群，高血脂、高血壓和高血糖患者，應該遠離此類食物。

肥胖症患者、脂肪肝患、膽囊炎、膽囊結石患者，都不適宜食用豬頭肉。

消化不好的人群，如兒童、老人，可以食用，但要少量，不然會加重消化不良。

建議大家在購買冷盤的時候，注意一下，遇見有異味的，果斷拒絕購買

註：此圖片均來源於網路

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