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必須曝光!這些人造食物都能以假亂真,長期食用或變傻

隨著生活水平提高,人們的飲食也越來越豐富。但是,吃的東西越來越雜了。甚至出現了很多「人造食物」,而且看上去這些「人造食物」甚至可以以假亂真,一些人不知情,吃了這些人造食物,生病了都不知道怎麼回事!

來看看以假亂真的人造食物都有哪些吧:

1、火鍋丸子

吃火鍋必備的丸子,各種魚丸、蝦丸、蟹棒,肉的含量很少,甚至都不含肉。一顆肉丸中含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。

既然肉的成分少,為何吃起來卻香味濃,口感Q彈呢?要做到這些很簡單,只要加入「高彈素」等就可以讓丸子「彈起來」,再加入些「卡拉膠」可以讓丸子吃起來有肉的感覺;再加點魚肉香精就可以做成你鍾愛的各種美味的「魚丸」了。這些食品添加劑「調配」出來的人造海味食品,營養價值極低,對身體健康危害大。

2、海蜇絲。

邊的是假海蜇絲,幾近透明;右邊的是真海蜇絲,淡黃色。

這種「人造海蜇絲」其實壓根不是海產品,它的生產原料是三種食品添加劑:海藻酸鈉、硫酸鋁銨(俗稱明礬)、無水氯化鈣。

人造海蜇絲有哪些危害?

首先,海藻酸鈉是一種合法的食品添加劑,正常使用是非常安全的。但人造海蜇絲等於是把添加劑當成了食品來吃,這個劑量早已超過了安全範疇。

明礬大家都比較熟悉,現在油條里都不準放明礬了,原因就是明礬中鋁元素含量較高,長期食用會導致骨質疏鬆、貧血,還可能會影響甚至破壞人體的神經系統,引發神經衰弱,甚至使人易患老年性痴呆。

經檢測,一些人造海蜇絲中鋁含量嚴重超標,每公斤達到600~800mg,比國標最高限值高5倍以上。

3、假鴨血

鴨血是大家吃火鍋的必點菜之一,口感爽滑而且營養豐富,但萬萬沒想到連它都是假的

為降低成本,賣家把鮮鴨血換成了人造的。用血粉之類勾兌出來的。

假鴨血配方:動物血(豬血、牛血、雞血、干血粉)+福爾馬林+膠+調料製作出的,福爾馬林就是甲醛的水溶液,屬於有毒化學藥品,世界衛生組織早已把福爾馬林定為致癌物質。

為啥不用真鴨血呀?

答案是:因為鴨血貴啊!另外,血豆腐又非常容易變質,加入甲醛,假鴨血就不易變質了,再加入膠來模擬真鴨血的口感,這樣,一塊真假難辨的假鴨血就出爐了。

3、假粥

如果你認為店家是經過幾個小時熬制出來的米粥你就錯大了!也許你知道添加劑、明膠什麼的,但你肯定不知道黃原膠!也叫粥寶!

使用這種黃原膠的添加劑加入粥後,只要少量的米就能熬制一鍋香噴噴濃稠的粥,而且只需要十來分鐘,還比長時間熬制出來的粥還更具賣相,米粒和米湯比較均勻,而未加黃原膠的粥,米粒和米湯是分層的。

4、假牛柳

「牛柳」指的是牛的裡脊肉,是一種十分美味的食材,被廣泛用於各色菜肴之中。

然而市面上,有一種牛柳是豬肉或者鴨肉做的!

鴨脯肉怎麼變成牛柳呢?

鴨脯肉加入紅曲粉、脫氫乙酸鈉、復配肉製品水分保持劑等多種添加劑,再加入大量工業鹽進行腌制,紅曲粉等添加劑可以使鴨脯肉表層起紅,更像牛柳,味道也像牛肉。

更像的是豬肉!豬肉經牛肉膏腌制和烹煮後,味道、外形與牛肉極其相似,在未提醒情況下,普通人很難分清。

這些人造食物基本上都可以以假亂真了。你吃過幾種?


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