兒童常吃這七大傷心損「腦」的食品，成年後患癌症的危險性比較大
2018年1月13日 星期五 長沙 晴 （農曆二零一七年十一月二十七）
我是日記星球96號星寶寶香油女王玲子，正在參加孫老師的日記星球第21天蛻變之旅的學習，這是我的第358篇原創日記，如果你也想蛻變，就加入我們吧！
1、油炸食品
油炸食品是我國傳統的食品之一，無論是逢年過節的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；近年來兒童喜歡食用的「洋快餐」中的炸薯、炸麵包以及零食里的炸薯片、油炸餅乾等，無一不是油炸食品，由於油炸食品酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，無論是成人還是兒童，都非常喜愛。
然而，美味與營養不可兼得，經常食用油炸食品，對身體健康極為不利。
2、熏烤食物
隨著人們生活水平提高，人們的飲食方式，飲食習慣也在不斷變化，各種美味食品已悄然進入百姓人家。以北京烤鴨為代表的熏烤類食品，有烤全羊、烤乳豬、烤羊肉串、烤魚、烤雞翅、烤香腸等等，因其味道鮮美，風味獨特，備受消費者的青睞。然而，與油炸食品一樣，熏烤食品雖然美味，但吃起來卻不健康。
熏烤食品一般都是將木材或者其他顏料點燃後，用煙氣直接熏烤，當肉中的脂肪滴入燃料時所形成的煙霧，會產生苯並芘，它是一種強烈的致癌劑。此外，蛋白質食品在烹調時要經歷一個熱解過程，許多熱解物實際上是誘發劑，食入人體同樣可誘發癌變。
美國一家研究中心的報告說，吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性，而常吃燒烤的兒童，成年後患癌症的危險性，比不愛吃燒烤食品的人高出兩倍。
事實上，在商場中購買的熏烤食品也並不安全。因為煙熏食品加工起來費工費時，有些製造商為了加快生產，大量使用煙熏香精。
目前國家批准的煙熏香精有山楂核煙熏香味料I、II，可現在市場中除了這兩個產品外，只要能產生煙熏味的商家都在用，這裡面存在很大隱患，很多成分處理不好，都會產生致癌物質。國家批准的山楂和煙熏香味料I、II有嚴格的質量標準，包括溫度多少。
總之，應盡量少吃或不吃熏烤類食品，如果實在抵擋不住燒烤食品的誘惑，應選擇科學熏烤方法燒制的食品，避免食用直接用炭、煤燒烤的食品。
3、速食麵
速食麵因為它方便，所以成為廣大消費者理想的快餐食品，尤其是學生、出差人員以及熬夜者，經常用速食麵做正餐。最好應該少吃速食麵，因為它威脅著你的健康。
4、罐頭類食品
近年來，罐頭食品在我國頗受歡迎，包括肉類罐頭、魚類罐頭、水果罐頭都非常流行。尤其是對於青少年，其吸引力不亞於「洋快餐」。
不僅因為罐頭食品方便美味，更主要的是人們誤以為它是一種營養品，孩子生病考試，家長經常會買一些罐頭來「補一補」，同時對成人來說，罐頭食品作為一種禮品，也經常相互贈送，事實上，罐頭食品不僅不是營養品，而且還被世界衛生組織歸為垃圾食品之類，是什麼原因讓罐頭食品成為垃圾食品呢？主要有以下幾點？
破壞維生素，破壞氨基酸，使蛋白質變性，高糖分使胰腺負荷加重，添加劑影響健康。
5、肥肉和動物內臟
雖然目前國人食用肥肉和動物內髒的人越來越多，其中有一部分人確實是好這口，還有一部分人，雖然並不覺得好吃，但認為它們營養價值高，能夠滋補身體，於是為了「補一補」，也會定期吃一些。然而營養學家卻建議人們，雖然肥肉和動物內臟中確實含有一定量的優質蛋白，維生素和礦物質，但並不適宜多吃。為什麼呢？
首先，膽固醇含量過高，相信三高患者（高血壓，高血脂，高血糖），都得到過醫生類似的警告，少吃動物內臟，少吃肥肉，從營養學角度來講，就是因為它們含有大量的脂肪和膽固醇。
以豬肉為例，豬肉的肥肉，膽固醇和脂肪比裡脊肉要高得多，而內臟器官的感染，膽固醇和脂肪又比肥肉高，如果經常食用動物內臟和肥肉，很可能引起高脂血……
其次，毒素影響肝臟
第三，富含微量元素和維生素，過量使用會造成維生素中毒，
第四，常被病原微生物污染。
總之，與動物身體的其他部分相比，肥肉和內臟是不健康的，即便有必要食用，也要注意攝取的量，每周吃上一兩次即可。
6、腌制食品
腌制食品是我國民間非常普遍，其中北方 以蔬菜為主，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃腌酸菜、鹹菜度日；而南方鹹魚、鹹肉、臘肉等則比較常見，這自然也與南方濕熱、肉類不宜長期保存有關。
吃腌制食品要適量，不要長期大量食用，尤其是未腌透、已變味或霉變的腌制食品。
7、奶油製品
在日常生活中，哪有製品隨處可見，如生日蛋糕，奶油麵包，威化餅乾，巧克力，冰淇淋，蛋黃派，曲奇餅，漢堡，蛋撻和弱的很多人喜歡吃奶油製品，是因為那份香濃的美味，也有很多人拒絕吃奶油製品，因為據說它會讓人發胖，但無論愛還是恨，似乎都缺乏根據。
奶油是從牛奶羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由胃均質化的生牛乳，頂層的牛奶脂肪含量較高的一層智者的乳製品在類型上哪有可分為動物奶油和脂質奶油，動物奶油是由凍牛奶中的脂肪分離獲得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水鹽奶粉等加工而成的。
偶爾少量的攝入植物奶油對人力人體傷害不大，但可以肯定的是長時間大量攝入豬奶油脂，對人體有百害而無一利，所以建議大家可經常使用營養素含量豐富，低脂肪，低糖低鹽的食品，適當使用營養素，相對豐富，含中等量脂肪糖鹽的食品，而對於提供能量較多，含有或添加較多量脂肪糖鹽的食品，最好不要使用食用。
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