全球藥用100年,國人忽視它,這個中國女人卻視若珍寶
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深冬季節
霧霾又開始施虐了
感冒,肺部疾病說來就來
病來如山倒
年紀大了,身體恢復的也是越來越慢
而適合養生的冬季
很多人為了身體健康開始買補藥
可越補越虛,身體也吃不消
而冬季更是心腦血管疾病的高峰期
尤其是中老年人以及各種慢性病患者,血糖、血壓會升高
如果不加以注意,嚴重的可能會導致心肌梗死
腦梗死和腦出血等狀況
其實,家庭常備一些
老白茶或許就能減緩你的這些困擾
全球藥用一百年的白茶
功效堪比中藥
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小慈今天給大家推薦的白茶,來自於一位用心做茶的老師羅春蓮女士。羅春蓮女士最美好的童年記憶就是跟著太奶奶上山採摘清明前的茶。而羅春蓮的爺爺,一直教育她要「老老實實做人,踏踏實實做事」
太奶奶教給她『「用茶養心『』,爺爺教給她「育茶做人」。
羅春蓮年輕時出嫁,先生的家就在茶廠里。她是從那時候開始真正接觸茶葉的。
佛家講佛緣,茶家講茶道。偶然機遇羅春蓮遇到了她的茶老師和制茶師傅在喝茶聊天,一起談論制茶的工藝和心態。這個場景讓羅春蓮女士一度動容,她當下便決定拜師學茶。
這位茶老師是位修行人,氣宇不凡。羅春蓮的誠意打動了不收女弟子的他。他便收下了羅春蓮。「我決定後半生只專註做茶一件事。冥冥之中我感覺它是我的使命。」羅春蓮暗下決心。
在那段人們風靡喝烏龍茶的時間裡。一天,有人送了一盒白茶給羅春蓮品嘗,羅春蓮當下被白茶的清幽雅韻給攝住。如一見鍾情,亦是緣分使然。
羅春蓮明白,她將用餘生,潛心做好白茶,讓更多人喝到白茶。
用心做茶,負重前行,眾生的茶
羅春蓮說:白茶這麼好,我想叫人們能夠真正認識它,了解它。
但這條路並不順暢。
她受到了同行和家人朋友的輕視與反對。她自己一個人去福建監製茶農,白茶的配送、發貨、包裝、送貨也全靠她一人。
晨光里的老白茶
當很多茶商做品牌、做推廣,只關心效益而不注重品質時,羅春蓮卻一直堅持用心和客人喝茶。她希望客人能真正愛上喝茶,懂得品茶。而不是單單的賣茶掙錢那麼簡單。
在那個快遞不發達的年代,她常常因為客戶的一個電話,自己扛上茶葉,全上海送貨。就算生病也不休息。羅春蓮也質問自己是否做錯了。但命運偏鍾愛頑固的人。
羅春蓮和茶農一起選茶
幾年以後,羅春蓮的真誠和務實感召了越來越多的人,人們漸漸地知道了白茶的好處。越來越多的人會在秋冬季節飲用白茶來清肺潤腸,白領們也會在疲憊時飲上一杯白茶舒緩身心。
這個在眾人面前,始終樸實、真誠的茶老師,用自己的力量將白茶的價值發揮到了極致。而白茶也在用自己的力量帶給人們最健康的生活方式。
羅春蓮晨起摘茶嚴格把關
當然,一個獨立女性的背後少不了一個支持她的男人。
熱衷書法的丈夫,提下老白茶三個字。這份夫妻間幾十年如一日的和諧平和,來自兩人對茶的共同理解。
茶是一個家庭柔性溝通的橋樑,喝茶聊天,是夫妻間感情的融合劑,也是家庭里的相處之道。自然,舒服。
3年為葯,7年為寶的白茶是一年四季的飲品,秋能潤肺,冬能抗霾,而3年以上的老白茶茶性溫潤,不傷脾胃,對治療慢性腸炎是有好處的。
白茶功效,改善血液循環,
當你喝下一杯白茶,神經系統積累的「緩存」及體內的多餘脂肪存儲,皆可慢慢排出體外。
這個過程,也有助於清除人體新陳代謝產生的毒素,這最終將增進血液循環,降低心腦血管發病率。
英國《每日郵報》報道的一項最新研究發現,一個人每天喝三杯白茶,可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的風險。
白茶還能降低膽固醇含量和高血壓,日本某醫學院研究人員調查發現,常喝白茶的人患高血壓的概率僅為8%,而不喝茶的人患高血壓的發病率則為11%。
白茶功效,延緩衰老
白茶能防治早老性痴呆,研究表明,保持喝白茶的習慣,可改善記憶力和防止早老性痴呆。
有效地延緩大腦退化,對腦細胞起到保護作用,從而維持大腦血管的健康態。從而提高免疫力,緩解壓力,延緩衰老。
中醫研究發現,每天喝白茶5杯以上,能夠有效地提高身體的免疫力。並且人們在飲白茶時會感到身心放鬆、舒暢。這是因為白茶中的茶氨酸有鎮靜作用。
白茶特有的功效有助於人體新陳代謝,並且能修復受損的皮膚細胞,提高皮膚彈性。
白茶功效,冬蟲夏草也遜色
「冬蟲夏草」的價值眾所周知,有滋補肺腎的奇效,對肺癌、肝癌等有明顯的預防與抑制作用。
而據美國《食物與營養科學》指出:含有多元酚的白茶,更有助於減少體內的自由基活性,起到預防疾病的效果,對肺,腎和肝的效果更好。
而白茶中還含有豐富的維生素A,可以起到很好的明目效果。
時間雕琢,白茶藏歲葯香濃
白茶「一年為茶、三年為葯、七年為寶」,可抵藥用,防暑、祛熱、解毒、治牙痛;尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。
更可長期陳放,具有較高的收藏價值,這是其他茶所不能比擬的。
確切說白茶存放至五六年就算老白茶了。
隨著時間的陳放,時間的打磨,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香並存的依舊是那白茶特有的毫香。
滋味香濃,湯色呈琥珀色,紅亮透明。
說起制茶工藝
綠茶要殺青,紅茶要發酵
普洱茶也要陳化之後才能入口
但你有沒有好奇過
最接近茶葉本身的自然味道,是怎麼樣的呢
答案就藏在白茶里
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還原茶之本味,還原自然的味道
明代田藝蘅《煮泉小品》中云:「茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳」,不炒不揉最接近自然氣息的白茶不含火氣,清涼可人。
白茶比紅茶、綠茶、烏龍茶以及黑茶在製作方法上更為簡約,是來自山野間最自然的味道。
採摘鮮葉之後萎凋和微發酵為主,不炒不揉製作而成,沒有經過絲毫工業加工。
攤青後,根據氣候條件和鮮葉等級,靈活選用萎凋方式。接著是低溫烘乾。最後是將茶葉干茶的含水分控制在5%以內進行存放。
製作工藝自然,以最原始的方式進行加工,因此白茶很大程度上保留了茶葉原有的營養成分和微量元素,被稱作茶中「人蔘」。
香醇攜遠,如時光沉澱
烹一壺好茶,細細品嘗。出茶湯色金澄透亮,泛點微光,是為火候絕佳的上品。
不同於綠茶,老白茶入口香醇而甘厚,彷彿有時間在嘴裡沉澱,滋味豐富,順滑,柔潤,舒服,稠而妥帖。
而3年以上的老白茶,在烹煮過程中,還會散發自然的陳香、葯香、烤小麥香、棗香、花香。
品一壺茶,像品一段靜好的歲月。
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一方水土,一方滋養,老白茶有如此神奇的效果和自然的淳味,和它的生長環境分不開。
中國六大茶類之一
真正的福鼎白茶
在白茶中,福鼎白茶是品質最上乘的。福鼎位於我國福建省,屬熱帶海洋性季風氣候,氣候溫和濕潤,雨量充沛。
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因獨特的環境條件,福鼎白茶具有外形天然素雅,湯色淺黃透亮,滋味甘醇溫潤的特色。
而且福鼎早在明代就已經開始制茶了。明代《廣輿記》中有記載:「福寧州太姥山出名茶,名綠雪芽。」
素雅出塵,包裝質感,送親訪友倍和諧
而他們的茶葉包裝更是體現了這一點,素雅裝環保,質樸,純粹。密封儲存,給你最舒服的包裝體驗。
素雅裝
攜帶方便,也便於茶葉儲存。
而收藏禮品裝是外加一個品質很好的鐵罐,作為禮品,簡潔大氣有質感,送親友是極好的;也可作為存茶的好器物,可反覆使用。
收藏禮品裝
還有迷你餅新年禮盒裝,古色古香的中國紅外保裝很討巧,作為手札禮輕巧便捷,攜帶方便,可謂逢年佳節添盡彩頭。
迷你新年禮盒裝
拿出來拍照也是極好的,增添生活情趣,隨拆隨煮也是比較方便。
羅春蓮在茶道中找到了自己的使命感,讓眾生都能喝到真正健康的好茶。
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深冬時節,品一盞心頭的慰藉。既能養心,又能怡情,秋能潤肺,冬能防霾唯有這老白茶,能做到了。晚來天欲雪,烹一壺好茶,邀你我共賞。
三年為葯的福鼎白茶
慈懷首發
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