一道讓人慾罷不能的家常菜，最正宗的做法，女兒天天吃都不膩

說起青椒肉絲，想必好多下廚房的朋友都會做

但會做和做的好吃是兩回事

今天小編就給大家一步一步介紹青椒肉絲最正宗的做法，女兒天天吃都不膩

先上乾貨

青椒肉絲

材料準備：青椒、瘦肉、蔥姜蒜、泡椒、生粉、生抽、醬油、食鹽

蔥姜蒜、瘦肉、青椒

做 法：青椒切條、肉切絲（小貼士：別切太細）

青椒

肉絲

1. 將切好的肉絲用碗裝起來，加入生抽、生粉、食鹽、攪勻，腌制10-20分鐘（15分鐘口感最好）

加生抽

加生粉

2.腌制好了後，蔥姜蒜切末，倒油入鍋，燒熱，倒入蔥姜蒜爆香

3.倒入青椒快速翻炒，炒1分鐘（5-6成熟，別炒老了），在倒入瘦肉

4.加入少許的食鹽、醬油、（因為之前腌制的時候有加入食鹽、生抽，肉已經入味了），快速翻炒

5.勾芡（把肉炒嫩滑最重要的一步），將澱粉倒入碗中，加水攪勻，倒入鍋中

6.撒上小蔥，就可以出鍋了，一道美味的青椒肉絲就做好了

青椒肉絲

閨女每天都要吃一碗了，每天吃飯必備美味，簡單易學

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