濟南槐蔭：2017年食品市場價格總體平穩

2017年，濟南市槐蔭區市場貨豐量足，各類生活用品上市量保持穩定，價格總體平穩。其中，糧油類價格保持穩定；肉類價格出現回落；雞蛋價格先降後升；水產類價格呈現小幅上漲;蔬菜價格在合理區間正常波動。

全年轄區市場糧油產品供應充足，價格保持平穩。2017年特一粉、粳米、小米、綠豆每500克集貿市場平均價格分別為2.00元、3.00元、4.54元、6.1元，與去年相比分別上漲7%、-5.00%、-14.5%、8%。從市場監測的情況來看，糧食價格自春節後趨於穩定，但較去年有所波動，據了解新出台的2017年最低收購價格政策以及收儲輪換政策對糧食市場價格起到了支撐和穩定作用。這也是今年個別糧食價格較去年出現小幅上漲的原因。花生油120元/桶（胡姬花5升裝），豆油35.7元/桶（5升裝），與去年相比漲幅分別為4.2%、4.1%。今年食用油價格在春節、中秋和國慶節期間出現小幅波動外，其他時間一直保持穩定，據了解我區糧食市場供給形勢總體較好，供應充足。預計，2018年食用油價格仍會持續平穩狀態。

2017年轄區肉類價格穩中有降。槐蔭區集貿市場全年肉類平均價格分別為鮮豬肉（五花肉）13.2元/500克，鮮豬肉（精瘦肉）13.8元/500克，鮮豬肉（去骨後腿肉）12.7元/500克，與去年相比分別下降6.4%、8.8%、7.9%。鮮牛肉（去骨統貨）28.1元/500克，鮮羊肉（去骨統貨）30.3元/500克，同比分別下降1.7%、3.2%。轄區全年肉類價格供應充足，除節日影響的正常波動外，冬季人們對牛羊肉的需求增加，使得今年冬季牛羊肉價格持續上漲，但價格略低於去年總水平。預計，2018年轄區肉類價格仍保持平穩運行態勢。

2017年雞蛋價格先降後升。轄區雞蛋均價為3.59元/500克左右，與去年相比下降5.1%。通過今年的數據可以看出，轄區雞蛋價格呈現先跌後漲現象，去年蛋雞養殖規模盲目擴大、產蛋量過剩，雞蛋價格出現下跌，進入六月後，受季節性因素影響，蛋雞產蛋率有所下降，加之天氣炎熱，雞蛋儲存周期變短、儲存成本上漲，從六月中旬雞蛋價格開始回升至3.5元/500克，到年底雞蛋價格一直維持在4.8元/500克左右。預計， 2018年雞蛋價格上半年仍會出現震蕩波動的現象，下半年將慢慢維持穩定。

水產類價格較去年呈上漲趨勢。2017年集貿市場水產類平均價格分別為帶魚（冷凍）、鯽魚（鮮活）、鯉魚（鮮活）、草魚（冷凍）的市場平均價格（每500克）分別為12.8元、10.3元、6.0元、7.1元，與去年相比上漲3.0%、12.5%、2.5%、20%。通過監測數據顯示，全年轄區水產類供應充足，雖稍有變化，但在正常範圍內浮動，預計2018年水產市場價格仍將保持平穩狀態。

2017年轄區蔬菜價格漲跌互現。根據監測數據顯示槐蔭區集貿市場蔬菜平均價格分別為大白菜0.80元/500克、黃瓜2.13元/500克、茄子1.78元/500克、西紅柿2.78元/500克、捲心菜1.09元/500克、豆角4.56元/500克、大蔥1.92元/500克，大蒜4.1元/500克，與去年相比分別為-15.8%，-4.9%，- 7.4%，-1.7%，-9.3%、-1%、19.8%、-21.1%。

據監測數據看出，全年蔬菜市場價格總體符合正常變化規律，但今年菜價較去年便宜許多。近些年蔬菜的種植效益凸顯，蔬菜種植戶不斷增加，使得今年春季蔬菜上市量增多，且天氣轉好，交通運輸狀況良好，外地蔬菜紛紛來濟，佔據部分蔬菜市場；第二季度氣溫回升明顯，蔬菜大幅上市，加之蔬菜品種較一季度增加許多，市民選購蔬菜的選擇性增多，部分蔬菜「人氣」不佳，出現供大於求的現象，蔬菜價格持續下降；三季度處於夏季炎熱階段，受氣溫影響蔬菜市場價格持續走高；進入秋冬季後，四季度轄區種植蔬菜轉入大棚，大棚種植雖增加了蔬菜成本，但今年冬季未出現大幅降溫、降雪天氣，適合的光照、大棚適宜的氣溫使蔬菜生長迅速，加之南菜北運，南方蔬菜品種佔據部分蔬菜市場，蔬菜市場供給量充足，蔬菜價格呈穩中有降的趨勢。

2017年槐蔭區物價局監測中心監測轄區內部分商品價格雖有波動，但未出現巨大變化。預計，2018年受季節、產量、供求關係以及國家調控等因素的影響，糧油類平均價格將繼續保持平穩狀態，肉類價格將呈現小幅下降趨勢，蛋類價格仍會出現震蕩波動，水產類將呈全年穩定態勢。明年蔬菜種植面積仍將較為穩定,蔬菜供應較為充足,如果天氣正常且蔬菜生長狀況良好,2018年蔬菜價格或將保持穩中略降態勢。

（濟南市槐蔭區物價局 孫翠芬、王冉）

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