飄香四溢的灌湯包，用它代替早餐好吃又健康，一口一個停不住嘴

灌湯包子是一種傳統特色小吃，製作原料主要有麵粉、肉餡等，吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，麵皮次次之，快來看看這麼美味的灌湯包是這麼做的吧！

食材：豬肉糜、姜、蔥、鹽、玉米油、芝麻油、生抽、老抽、糖、白鬍椒粉、雞精、麵粉、鹽、溫水

步驟：

1、在菜場買的豬肉絞的肉末不夠細，需要再次加工，剁成肉泥，在肉泥中加入鹽。

2、少量多次的加入水，攪拌均勻，待水全部加完，這時再加入生抽、老抽、糖、薑末、玉米油、芝麻油、白鬍椒粉、雞精，朝一個方向攪拌均勻。

3、麵粉中加入少許鹽混合均勻，加入溫水揉成團，覆蓋保鮮膜醒10分鐘

4、麵糰醒好後再揉，就這樣反覆醒揉四次，直至麵糰越來越光滑筋道，蓋上保鮮膜備用。

5、在包之前將肉餡取出，撒上蔥花攪拌均勻，將麵糰搓成長條，再分成20g左右的面劑子。

6、取一個劑子用手掌按扁，再擀成薄薄的麵皮。

7、放入肉餡，包成包子。

8、籠屜里放入，把包子放在上面，水開後放進蒸鍋，蓋上蓋子中大火蒸制8分鐘即可。

9、出鍋後趁熱吃（記住，先咬個小口吹吹），湯汁又多又鮮美，再配著香醋食用非常美味喲。

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