涼拌豬耳朵，這道菜的做法很簡單，吃起來也很不錯

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在我們的生活中有很多的好吃的食物，有一些食物還是非常的好吃的，有很多人也是非常的喜歡吃涼拌的食物，這些涼拌的食物吃起來也是非常的好吃的，今天和大家說說這個涼拌豬耳朵，這個吃起來味道很不錯哦。

這個涼拌豬耳朵的做法也是不難的，首先就是需要準備豬耳朵，然後還需要準備的就是佐料，佐料需要的就是蔥還有蒜，接著還需要準備辣椒油，很多人涼拌都是少不了辣的，接著還需要準備的就是鹽還有適量的雞精。

首先把準備好的豬耳朵洗乾淨，買回來的豬耳朵一般都是還有帶毛的，所以需要把毛清理乾淨，清理好豬毛之後就可以在鍋里放入適量的鹽，然後把豬耳朵在鹽水中煮熟，用鹽水煮過的豬耳朵吃起來更好吃。

豬耳朵煮熟了之後就需要把豬耳朵切成大小差不多的條狀，然後把豬耳朵放在碗裡面，在碗裡面加入洗乾淨切好的蔥末還有薑末，接著就是把辣椒油放在碗裡面，接著在加入適量的雞精一起攪拌均勻，攪拌均勻後就可以吃了。

這樣一道涼拌豬耳朵的做法是非常的簡單的，很容易就可以學會的，而且這個吃起來也是很不錯的哦，你們喜歡吃豬耳朵的，可以試試這樣的做法哦，不喜歡吃太辣的，就可以不加辣椒油的哦，這個調料是可以根據自己的口味變換的。

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