5盤香噴噴的下飯菜，上班族首選！
【番茄蝦仁意麵】
用料： 番茄（中等大小）兩個、熟蝦仁適量、意麵一人份、蒜一瓣、橄欖油少許、鹽和胡椒少許、歐芹碎少許；
做法
1.燒一鍋水，煮沸後放入少許鹽，下意麵燉煮；
2.煮意麵的時候可以準備其他食材：蒜切碎，蝦仁開線焯熟，番茄切小塊；
3.意麵一般煮10-15分鐘，口感從有韌勁到比較綿軟。煮好的意麵撈出來放在一邊備用；
4.熱鍋，倒一點油，炒香蒜末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄，把汁水壓出來~然後下蝦仁，翻炒一陣後，下意麵；
5.盡量讓意麵裹上番茄~出鍋前撒上鹽、胡椒和歐芹碎調味即可；
6.喜歡芝士的盆友請盡情撒上parmesan！
【萵筍炒肉】
用料： 萵筍一根、肉若干、蒜頭、醬油、料酒、鹽；
做法
1.肉切小片+醬油少許+料酒+鹽腌製片刻；萵筍削皮，切片，切條；
2.加油，熱鍋+蒜； 炒肉，變色之後盛起；
3.加油熱鍋放萵筍條炒至變色感覺快熟了加入剛才盛起來的肉一起翻炒；
4.最後加少許澱粉水勾芡。試下鹹淡即可；
【黃花菜排骨湯】
用料： 豬小排1斤、泡發後黃花菜100克、姜5片、草果1枚、蔥1節、黃酒4湯匙、鹽適量；
做法
1.排骨剁成約兩指寬的段，洗凈後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。用熱水把排骨上的血沫沖乾淨；
2.將焯乾淨的排骨、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分，再加入黃酒。大火燒開後，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜（洗凈，去掉頂部老根），再煮約半小時，加入適量鹽調味即可；
【口水雞】
用料：主料大雞腿一個黃瓜一根；輔料辣椒一把花椒一把白芝麻少許蔥姜蒜適量菜籽油一勺料酒一勺生抽一勺白醋一勺鹽一茶匙味精少許；
做法
1.主要材料集合。雞腿洗乾淨入砂鍋，加入薑絲，普通鍋也可以，砂鍋煮出來的更加香嫩，水開後煮上20分鐘，關火燜5分鐘即可；
2.煮好的雞腿撈出，浸入冰水裡，浸泡20分鐘，這樣的雞肉更緊緻。雞皮輕輕就可以褪下，切條，雞肉手撕成條。黃瓜去皮，用刀拍扁，切成小段。鋪上雞絲。辣椒和花椒用料理機打成粉；
3.芝麻用乾淨的鍋小火焙香。鍋內倒入適量的菜籽油，燒熱。待油溫稍微回落一些，將油分三次倒入辣椒粉，用漏勺濾出紅油。
4.紅油加少許辣椒，加鹽，味精，料酒，
【腐竹燒香菇】
用料： 腐竹隨意、香菇隨意、青紅椒點綴、蚝油適量、老抽少量;
做法
1.腐竹和香菇泡發;泡發好的腐竹切寸段;香菇切片（我今天用的新鮮香菇，味道沒有干香菇濃郁）;胡蘿蔔切片 配菜改刀;
2.熱鍋熱油放入香菇炒香;加入泡發好的腐竹和配菜翻勻;倒入適量蚝油和一點老抽炒勻;
3.加入適量水（我喜歡腌住食材）;悶燒幾分鐘湯汁變濃稠就可以出鍋了;
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