很多食物放久了就會發芽，那麼發了芽的食物還能吃嗎？

食物放置很長一段時間沒有處理之後就會容易發芽，最常見的是黃豆發芽，有的人覺得黃豆發芽不就是豆芽嗎？哈哈，開個玩次。其實發了芽的黃豆是不能吃的了。大家在日常生活中一定要知道什麼食物發了芽是可以吃，什麼是不能吃的哦。今天就帶你來了解一下！

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發芽的土豆，你見過嗎？看上去還挺噁心的呢！發芽的土豆是萬萬不能吃的了。因為發芽的土豆裡面會產生有害物質，如果繼續食用的話就會導致食物中毒，所以發芽的土豆是不能吃的。應該扔掉。所以，為了避免浪費，家裡的土豆還是儘早食用吧！

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還有就是紅薯發芽了， 紅薯放久了也是會發芽的哦。不過，紅薯發芽還有些特別呢！因為紅薯發芽還會長出葉子來。其實，發芽的紅薯還是可以吃的，而且就連它發的芽也可以吃哦。不過，如果紅薯表面發霉了，就不能吃了。因為裡面已經產生了霉變，有很多細菌。

花生也是很容易發芽的一種東西，也是比較常見的。花生髮芽了最好還是扔掉，因為這裡面有許多細菌，吃了可能會食物中毒。但是有的人偏偏愛吃的就是花生芽呢，喜歡吃花生芽還是去市場上買吧。不要自己吃發了芽的花生。

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大蒜也很容易發芽呢！只要是適宜的溫度條件下，大蒜就會發芽。雖然大蒜髮芽比沒發芽的大蒜要沒有那麼有營養了，但是沒有細菌和毒素，還是可以使用的。其實我們平常吃的蒜苗不也是大蒜髮芽長出來的嗎？

除此之外，發芽的黃豆、芋頭生薑也是可以吃的。不過，總的來說，食物發芽之後有的雖然也能吃，但是總歸沒有新鮮的吃著味道好、營養好。所以食物買回家裡最好儘快解決掉哦！

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