8個普通人不知道的食物成分事實 你知道幾個？

你在商店買的食品通常含有附加成分。小棉襖今天決定找出我們最喜歡的食物中包含的是什麼。

我們在下面提供的信息並不意味著你不應該吃任何這些產品，但它確實表明我們需要控制我們食用的數量。就兒童而言，這一點尤其重要。閱讀到最後獲取選擇食物產品的最佳建議。

1、番茄醬

這裡的濃縮物是含有番茄和玉米澱粉的濃湯。濃縮番茄中番茄的數量取決於番茄醬的質量，其含量在6%至10%之間不等。當番茄醬製成時，經常添加玉米糖漿，這有助於保持和使其粘稠。

建議：選擇番茄醬時，選擇質量較高的番茄醬。

2、螃蟹棒

蟹肉棒中使用的肉（魚糜）是用廉價的魚類生產的。清洗魚片，努力去除魚腥味，然後磨碎。然後將其他成分，鹽、糖、大豆蛋白、植物油、食用色素和添加劑混合在一起。

建議：高品質的冷凍蟹枝彎曲時不會卡住，而是裹在厚厚的包裝中。如果彎曲時容易折斷，這表明存在大量的玉米澱粉。

3、薯片

土豆片通常由重新配製的馬鈴薯製成，而不是新鮮土豆，這與洗衣粉外表相似。大米或玉米麵粉首先加入到這。丙烯醯胺是致癌物質，在薯片的熱處理過程中積累。已經發現一些品牌的薯片含有超過安全水平（0.2μg/ kg）的該化學品的量為1,000％。

建議：由土豆製成的土豆片含有較多的油，因為它們是油炸的，而用重新配製的馬鈴薯製成的馬鈴薯片通常是烘烤的。

4、玉米片

除了上述成分外，有些品牌的穀物含有棕櫚油。此外，玉米糖漿在很多地方都能找到。這裡面含有大量果糖，這個事實在盒子上沒有提到。

建議：由於有糖和大量的玉米澱粉，專家們不建議每天給孩子喂麥片。含糖的穀物和含有水果的穀物更容易發現糖分。

5、水果酸奶

除了水果本身，其數量在1％和5％之間，水果餡還含有玉米澱粉、糖、芳香劑、色素和酸性調節劑。使用玉米澱粉、明膠、海藻酸鈉和樹膠樹脂作為穩定劑。

建議：最好的酸奶中含有全脂牛奶和健康的細菌（應標明雙歧桿菌和乳酸菌的數量）。奶油和酪乳也是可以接受的成分。

6、巧克力醬

植物油，通常是棕櫚油，用於生產這種巧克力醬。其他成分包括香草、乳化劑、增稠劑和芳香劑。

建議：不要購買有白色層的巧克力塗抹醬，因為這更可能含有棕櫚油和較少的可可。世界領先的巧克力醬生產商建議每天食用不超過2茶匙。

7、白巧克力

巧克力應該只含有可可脂，但經常會發現它被棕櫚油、椰子油和牛油果油稀釋。其他成分包括乳化劑（最常見的是卵磷脂）、芳香劑和添加劑。

建議：高品質的巧克力應該脆而堅硬，破碎時應該開裂和崩潰。

8、煉乳

煉乳是通過蒸發從牛奶中提取的液體製成的（大約需要1.5升）。它應該只含有動物乳脂肪。生產者往往降低牛奶含有植物脂肪和增稠劑的使用量達到規定的脂肪含量和一致性。

建議：如果描述符合「含糖乳製品」的說法，那很可能是按照上面所述的方式製造的。

選擇食品的一般性建議

一般規律：一種產品所含的成分越少，吃起來就越健康。試著記住什麼是不健康的添加劑。

與名牌相似但不完全相同的名稱允許生產者避免遵守某些食品質量標準。在一些地方，公司能夠制定自己的標準，這可能與國家強制執行的標準有所不同。

檢查產品是否有糖，它可能被描述為「糖漿」，「糖蜜」、「葡萄糖」、「山梨糖」和其他名稱以「-ose」結尾。它也可以在包裝上以E967（科蘭尼特）、E954（糖精）出現，任何添加劑基本上是以「E9」開始的。

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