墨西哥的烤豬最特別了，100斤的豬用葉子包了，直接埋在坑裡烤！

說到烤豬，世界各地有很多種做法！比較出名的有廣州的烤乳豬、越南的脆皮烤豬、菲律賓的國菜烤豬等……但是最有特色的，就要屬墨西哥的烤豬了，他們烤豬的方法真是特別，其他的地方還真沒有！來看看墨西哥的烤豬是怎麼做的吧，約對讓你大開眼界！他們會先在地上挖一個大坑，坑裡燒了很多木材。

就是這個大坑了，一般做這種烤豬都會選擇在農莊里或者鄉下。

這是他們準備好的小豬了，大概100來斤重，在把豬肚子里的豬下水取出來之後，他們會把這頭豬清洗乾淨、

又往豬肚子里放了很多的調料，有辣椒粉、胡椒粉，還有各種香料磨成的粉，還在豬身上塗上了很多油。做好這一切之後，拿些芭蕉葉子，把豬整個包起來。

坑裡點好之後，把明火滅掉，然後在木柴上面放了一些新砍下來的玉米桿，放了一層。再把用葉子包好的小豬放在玉米桿上，上面又放了幾棵玉米桿，又在玉米桿上面放上了一層厚帆布。

放好布之後，他們又用土，把整個坑都填好埋結實了。

幾個小時之後再來把土挖開，把裡面的烤豬給拿出來！

這時的烤豬已經被烤好了，這種方法烤出來的豬肉肉質非常嫩，而且一點也不油膩，吃的時候把烤肉切成小塊，配著麵包和生菜一起吃，這是墨西哥人最愛的吃烤肉的方式了！怎麼樣，看後覺得這種方法挺特別的吧？

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