比肯德基更好吃的雞米花做法：連續裹上3層粉，口感比吃小雞還嫩

說到「雞米花」，喜歡吃的朋友真心好多，估計真正會做雞米花的人應該很少，今天小編就給大家分享一個脆皮雞米花的做法，你還別說，口感真的不輸肯德基，是一道非常簡單的自製美食小吃。

首先準備新鮮的雞脯肉一塊，把雞脯肉按圖切成小塊，在雞脯肉中加入適量的：蔥、薑片、鹽、雞精、胡椒粉。

再繼續加入少許的料酒和半個雞蛋清，等到調料加完後攪拌均勻腌制20分鐘入味兒。

接下來我們來準備一個雞蛋，把雞蛋打散後做成雞蛋液。準備一點澱粉和一點麵包糠（麵包糠可以去超市直接購買或自己用麵包來自製麵包糠）。接下來就是小編所提到的裹3層粉：在腌制好的雞脯肉上沾上一層麵粉和沾上一層雞蛋液（按圖操作）

最後再沾上一層麵包糠（如圖所示）

等待以上3到工序全部裹好後，我們來準備下鍋油炸。

鍋里放油，等待油溫燒制5-6層熱後，我們放入裹好的雞米花，開中火炸2-3分鐘，炸的時候用漏勺稍稍翻動一下雞米花，讓所有的雞米花受熱均勻，炸到雞米花表面金黃撈出即可。

這道家常版的雞米花做法；肉質鮮嫩、外表酥脆、口感極佳，吃上去比小雞的口感還嫩，吃的時候可以沾一點番茄醬或沙拉醬，味道會更好哦。喜歡的朋友可以試著做一下。（歡迎關註：美食大嘴妹，每天分享不一樣的家常美食）

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