紅薯美味，切忌空腹食用

冬天一來,街頭最受歡迎的小吃,莫過於熱乎乎、香噴噴的烤紅薯,總能讓人忍不住流口水,隨手買來就可以充饑。但是,空腹時不宜吃紅薯。

為什麼空腹不能吃紅薯

紅薯中富含纖維、鉀、維生素B6，能防止衰老、預防動脈硬化和癌症等。但是，紅薯的含糖量高，空腹吃時會產生大量胃酸,使人有「燒心」的感覺

而且紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，吃得過多，會出現腹脹、打嗝等癥狀。

不適宜食用紅薯的人

1、紅薯含有大量的草酸鹽，有草酸性腎結石的人建議不要吃。

2、患有慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人。

3、脾胃虛弱的人，吃了容易引起腹部不適。

紅薯食用原則

1、最好在中午食用

紅薯需要4至5小時吸收，所以中午最佳，如果晚上吃很容易會吸收不全，攝入過多糖分

2、勿與甜食一起吃

不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的幾率。

3、不要帶皮吃

因為黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不易辨別。所以有黑色斑點或者烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。

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