紅薯雖被稱為癌症「滅火器」，但是這樣吃嚴重危害身體健康，快告訴家人

紅薯是生活中的常見食材，具有很高的食用價值，有「抗癌第一菜」的美譽。

紅薯的功效與作用

紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素、鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等人體必需的營養成分。這些物質能保持血管彈性，降低高血壓、預防動脈粥樣硬化。

紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效。

紅薯中含有的一種活性物質，能激活免疫細胞的活性，抑制癌細胞的生長，對防治乳癌和腸癌等有很好的效果，故有人把紅薯稱之為"長壽食品"和"抗癌食品"。

紅薯雖然有何強的養生功效，但是食用的時候也需注意。

食用紅薯的禁忌

一、紅薯不能生吃。紅薯的澱粉含量較高，生吃紅薯會消化較困難。

二、紅薯不能過量吃。紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果紅薯吃得過多，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

三、有黑斑的紅薯不能吃。長有黑斑的紅薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很難被高溫破壞與殺滅，如食用容易引起中毒，嚴重的甚至可能導致死亡。

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