抗癌防癌真的很難嗎？

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飲茶能夠防癌抗癌,這是科學研究和生活實踐已經證明了的。茶葉中含有多種化學成份。其中僅氨基酸就有20多種。而茶葉中的茶氨酸的含量約佔其氨基酸總量的50%茶氨酸在人體內的分解產物能夠促進T淋巴細胞對外界病原微生物的侵襲產生免疫反映，同時還能促進干擾素的分泌。干擾素是一種蛋白質，在人體內具有抗病毒作用，因此茶葉能有效抗癌防癌。

科學已經證明人體內的自由基對人體存在著巨大的危害，是人體在呼吸過程和消耗氧氣的同時產生的有害「垃圾」。它幾乎存在於人體的每一個細胞當中，是人體的一個定時炸彈。研究表明，自由基是造成基因變異致癌的重要原因之一。一般情況下人體是處於自由基不斷產生和不斷消耗的動態平衡之中。自由基一旦產生過多，人體致癌的可能性也就加大了。

茶葉中茶多酚的主體茶素類物質是一種抗氧化劑，也是一種即有機強抑製劑。茶多酚進入人體與致癌物結合，使其分解降低致癌物活性，從而抑制癌細胞生長並且阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成，抑制癌細胞的繁殖，並且能殺死癌細胞，據有關醫學研究，喝茶對胃癌腸癌等多種癌症均有良好的預防和輔助治療效果。

那怎樣喝茶才能達到最好的效果呢？茶葉在壺中煮5分鐘可以吸收癌症中的有害物質,抗氧化劑的濃度達到最高峰，飲用壺中煮制5分鐘的茶水1小時候，血液中的抗氧化劑水平上升50%,也就是說相比油膩感沸水泡茶，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質，抗癌效果更好。除此之外，茶葉在壺中泡製更長時間並不會產生更多的有益成分，反而會減少，所以茶還是儘快飲用為好。

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