干一行爱一行，

在痛定思痛搜集秘诀的过程中，

非凡君发现了一位糕点男神：

Cédric Grolet，着实让人震撼。

INS上的甜点男神，71万专属粉丝

不管之前你是否接触过烘焙，看过他的作品，绝对会爱上这个人。他的Ins轻轻松松吸粉71万，每张图片至少2万人点赞，天天上热搜。

创意魔方蛋糕，颜值爆表，居然真的能转

巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等 。27种口味的冰蛋糕集于一身，打破常规、想象奇特，创造了蛋糕界的奇迹。没错，还能像真实魔方那样旋转！

逼真的发指的柠檬蛋糕，看到舍不得吃！

不久前，他的柠檬蛋糕，更是再次在圈内刷屏。外在几乎以假乱真，内在却别有惊喜，不难想象，这样的蛋糕手起刀落，带来的是满满的幸福感。

Cédric本人不介意透露排放，制作方式通过视频直接直播出来

制作技术以视频的形式公开，青苹果的反光用糖浆浇出来。

松果的纹理用专门的梳子梳出来。

强迫症级别的“变态”，让他的每一款食物都那么美！

对于细节，是他舍命之坚持

对细节的偏执，还体现在自始至终，Cédric都亲力亲为每个步骤，哪怕这个步骤极为简单。Cédric对创新的执着也令人赞叹。“如果我手里有一个经典配方，我唯一想的就是如何创新。”

传统的黑森林蛋糕，在他的创新之下，不但造型更加立体，似乎也散发出浓浓的神秘魔力。

花朵蛋糕，更是刷新人们对蛋糕的认知。

12岁的蛋糕神童，10几年死磕甜点工艺

从12岁开始Cédric就在祖父母的宾馆厨房工作，13岁开始在厨房实习，14岁便专攻甜点。

此后他更是“挤入”法国最好的甜点学校ENSP学习，毕业后Cédric在巴黎著名甜品店Fauchon苦修5年，目前任职于世界上最优雅的五星级酒店Le Meurice。

Cédric带来最伟大的改变，在于他彻底颠覆了巴黎的甜点世界，破天荒地让甜点出现在米其林三星餐厅的菜单。

如今Cédric获得全球烘焙师梦寐以求的荣誉，被法国权威糕点协会Relais Desserts评为最顶级的甜点大厨。

短短两个月前，他还被一致评选为世界最佳糕点师。而他才年仅32岁，连专家评委团都赞叹：“这位年轻神童正给全球烘焙界带来改变！”

想做大事的人很多，但愿意几十年如一日，把小事做细的人却很少。成大业若烹小鲜，做大事必重细节。

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