瑞士禁止活煮龍蝦：直接水煮太疼太殘忍！網友：油炸就不殘忍嗎？

瑞士政府1月10日下令，禁止採取把活蹦亂跳的龍蝦直接丟進沸水的常見烹飪手法，要求在烹煮龍蝦前必須先讓它們失去意識。

據法新社1月10日報道，伯爾尼在對該國動物保護法進行大範圍修改時說，從今年3月1日起，「飯店裡把活龍蝦浸入沸水的普遍作法將被禁止」。

瑞士政府還說，在殺死龍蝦前，「必須先讓它們失去意識」。據當地媒體報道，在新法律生效後，只能通過電擊或「機械式破壞」龍蝦大腦這兩種方式讓龍蝦失去意識。

報道稱，動物保護人士和一些科學家認為，龍蝦和其他一些甲殼動物擁有豐富的神經系統，直接水煮會讓它們承受巨大痛苦。

貝爾法斯特女王大學的鮑勃?埃爾伍德（Bob Elwood）表示，一項實驗發現，螃蟹在接受電擊後願意放棄黑暗的藏身之處。

但美國的龍蝦研究所聲稱，甲殼類動物不會感到疼痛，因為它們的神經系統是原始的，可以與昆蟲相媲美。

「對於一個有機體感知疼痛，它必須有一個複雜的神經系統。神經生理學家告訴我們，龍蝦和昆蟲一樣，不會加劇疼痛，「研究所說。

瑞士政府還說，今後，龍蝦等海洋甲殼動物將不能放在冰或冰水裡運輸，必須「始終使之處於自然環境中」。

來源：參考消息

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