你還在為蒸包子煩惱嗎？還在擔心粘鍋嗎？來看看這個方法吧

外面買包子怕不幹凈，所以自己在家裡做包子是最好的，很多人蒸出來的包子軟塌塌的還不粘鍋？所以在蒸包子時採用的冷水還是熱水好呢？這可是蒸出的包子好不好吃的關鍵。

蒸包子應該用熱水,我們做包子的時候先用麵粉添加發酵粉進行發麵，餡料調好之後，燒一鍋開水，然後將包好的包子放入其中，就可以了，重要的時候要用燒開的熱水。

如何發麵更鬆軟,想要包子不塌皮，變得蓬鬆揉面的時候就要多注意，首先準備適量的麵粉，想要麵皮更加筋道可以打兩個雞蛋在裡面，分次加入清水。

然後可以在揉面袋中揉面了，加入酵母之後揉成光滑的麵糰就能夠放置一旁，等待發起來，你就會發現跟平時揉的面會不一樣哦。

準備竹籠來蒸包子,準備蒸包子的時候要是擔心粘籠布，或是破皮的情況，你可以選擇用那種手工竹編的蒸籠蒸，當然也可以在籠布上刷上一層食用油，這樣再把包子放上去蒸的時候就不會粘籠布了。

但是要注意的小的話可以多放幾個，要是比較大，那麼要注意留空隙，這樣包子才不會擠在一團，以上都是小編為你帶來的蒸包子小技巧

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