教你做隔著屏幕就流口水的蔥油餅，不用發麵，外酥內軟，好吃極了

在北方，蔥油餅乃是家中經常吃的一種麵食，其外皮酥脆可口，內里柔軟咸鮮，吃完唇齒留香，讓人回味無窮。但是仍有很多人做不出地道的蔥油餅，這裡小編手把手教您如何做出美味蔥油餅！

用八九十度的熱水漸漸倒入麵粉中，一邊倒一遍攪拌，攪成絮狀，再用手和成柔軟的麵糰.活好的麵糰，附上保鮮膜，醒20分鐘。

醒好的麵糰，擀成薄皮，蔥切碎，撒一點鹽拌勻，鹽不要多，有鹹味就夠了.

隨後在麵皮抹上花生油，再撒上鹽和蔥末。

然後將麵餅捲起來

用手壓扁，那擀麵杖擀薄，擀成薄餅。

平底鍋里放油，油熱後放入麵餅，蓋上鍋蓋。幾分鐘後翻開看一下，一面煎黃，再翻過來煎另一面。蓋上蓋子可以保持水份，這麼烙好的餅就不會硬.

這樣家常的做法，簡單又實用，外酥里嫩的，做好以後兒子和閨蜜兒子都迫不及待地想吃，沒想到一上桌就被這倆個小p孩給搶光了，真是狼吞虎咽.

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