味道如此美妙的飯菜，趕快拿去吧！

一、韭菜香乾炒肉絲

做法：

1生薑、蒜頭、小米椒剁碎備用，香乾切條，瘦肉切絲備用

2韭菜切段備用，將瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉腌制

3熱油鍋，倒入肉絲炒香鏟起備用，鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香

4倒入香乾略煎，倒入韭菜翻炒，加食鹽調味

5最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可

二、蛋里藏嬌

食材：雞蛋6個、胡蘿蔔、金針菇、香菇、墨魚、火腿、西紅柿、西蘭花

做法：1.雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼；將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃。

2. 將墨魚、胡蘿蔔、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁。

3. 起油鍋下入所有材料丁炒熟，調入適量鹽、料酒、胡椒粉後起鍋。

4. 將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅。

5. 鍋里放高湯、加少量生抽、雞精和水澱粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。

三、家常涼拌豆腐

食材：

嫩豆腐，紫菜，蒜片，蝦皮，生抽，耗油，香油，蔥花

做法

1、嫩豆腐切片，放微波爐里叮一下。

2、豆腐上撒一點壽司用紫菜（撕成小塊）。

3、鍋里燒熱油，放一點蒜片、蝦皮爆香，再放一點生抽、耗油、香油（自己看口味放），燒熱後澆到豆腐上，撒蔥花。

四、蔥爆蟶子

食材：蟶子、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、白糖

做法：

1、子洗乾淨，放入鹽水中，使其吐出泥沙，再洗凈待用；

2、蔥切段、姜切絲、蒜切片；

3、炒鍋放油燒至八成熱，下蔥白部分、薑絲、蒜片爆香；

4、放蟶子大火快速翻炒，邊炒邊加入料酒、鹽、白糖，炒至蛭殼打開，撒少許胡椒粉，放蔥綠部分，翻炒幾下即可出鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！