五道人間美食,鮮美好吃,一看就流口水!
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01-16
沙河粉,是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一,主要食材為大米。屬於粵菜,口味滑,爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀,烹飪時間為15~30分鐘,含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素,易於消化和吸收,具有補中益氣、健脾養胃的功效
招牌醬乳鴿是一道以乳鴿、麥芽糖水、八角等為主要食材製作的美食。
老醋茼蒿,醋帶鹹味,吃起來口感很新鮮。
木盒海鮮豆腐,豆腐裡面有雞蛋,有蝦,而且滑滑嫩嫩,配點醬油,小香菜,好吃。
豬蹄通常是燜煮或是燉湯,這裡分享一道特別的【沙姜豬蹄】,豬蹄煮熟後馬上投入放了大量冰塊的涼水中浸泡,這樣會讓豬蹄緊緻,吃起來口感脆爽,再淋上用開胃消食的沙姜加上生抽等調料做成的醬汁,沙姜特有的辛香,讓豬蹄香而不膩。
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