中山街上的那些美好，還有多少？還能保留多久？

糖太宗——賣冰糖葫蘆的、禽始皇—— 賣燒雞的、焊武帝——搞電焊的、容饃饃——賣饅頭的、鹵智深——賣滷肉的、攀金蓮——賣門帘的、喜門慶——搞婚慶的。看完這句話你是不是也笑的止不住了，只能說明現在的人真得是太有才了。

看到這個」糖太宗「，也讓我想起好久都沒有吃過糖葫蘆了。中衛的大街小巷已經很少能看到買糖葫蘆的，也就只有在中山街上還有偶爾會遇到。前幾日剛剛下完雪出去看看雪景逛逛街，剛下完雪的街道兩邊有不少的積雪，風吹拂著雪花從影子上簌簌的划過，街道邊上不時飄來嘈雜的聲音。

不遠處看到一輛載滿糖葫蘆的小車，車上五顏六色的糖葫蘆，串橘子、蘋果的、各色水果交雜的。我一向是喜歡吃糖葫蘆的，特地的挑選了只有山楂的，在我看來，也只有山楂串的才能被叫做糖葫蘆。現在的糖葫蘆同以前的不一樣，種類多，花樣多，單純的串山楂過冰糖的反而少了。

記得以前小的時候，那會兒零嘴的吃食並不多。每次冬天去外婆家時，疼我的外婆都會在家裡給我做一些糖葫蘆。用最好的砂糖慢慢的熬製成帶一點焦黃色的糖稀，再把提前洗凈穿好的山楂快速地放入糖稀中滾一圈，最後把沾滿糖稀的糖葫蘆放到門外放涼，等到糖稀凝固了就可以吃了。

糖葫蘆到手，就不再火急火燎的了。吃之前總是先要觀看觀看，紅紅的山楂上邊一些星星的斑點清晰可見。冰糖熬制的糖漿晶瑩的裹著，一串八個，又紅又大。像一串花兒，也像一串小燈籠。

慣例要把糖葫蘆遞給家裡的大人詢問一圈，大多數情況下大人們是不吃的。只是有些時候我媽覺得好玩，會咬一顆下來。即使這樣也是不心疼的，因為大人們如果都不吃，我就要裝作不好意思一樣挨挨蹭蹭一會兒才吃。但是一旦大人動了口，我就可以馬上吃起來了。

咬一口下去冰糖脆生生甜絲絲的，咬到裡邊的時候，山楂酸的能掉牙。那會兒的山楂真的就是洗凈的生山楂，吃的就是這又酸又甜的爽利勁兒。不像現在還要煮熟來做糖葫蘆，雖然甜絲絲的，但是總覺得就不像糖葫蘆了。

如今在街上買的就是煮熟了的山楂串的糖葫蘆，糖不清透，過分甜膩。山楂煮熟後軟綿綿的，不夠酸。這不是那會兒的糖葫蘆。而我也很少再吃到那樣滋味的糖葫蘆了。

吃完手中的糖葫蘆，把簽子扔在了垃圾桶里。街邊的小吃攤還是不停的揮散著香氣，陽光依舊暖暖的，風吹著幾片用過的手紙在地上打了個旋兒，又落了下去。

中衛天天網-傳遞價值

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