10種冬季養生保健康咳潤肺必備食
冬季是個寒冷乾燥的季節，冬季還是咳嗽的高發季節，那麼冬季咳嗽應該吃什麼呢？潤肺止咳的食物很常見，如梨、藕、百合等都是咳嗽患者的良藥。到底秋季咳嗽吃什麼呢？下面小編推薦10種冬季養生食物幫你快速止咳。
秋季咳嗽吃什麼？
1、梨
秋梨是很好的秋季水果，對於止咳、去燥有很好的療效。蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨。
止咳食療方：川貝冰糖蒸梨。取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
2、藕
秋季是藕大量上市的季節，對於這個應季蔬菜，它具有非常好的潤肺功效。在藕中含有豐富的鈣、磷、鐵以及豐富的維生素C，它具有清熱疏郁的功效。而且藕中所含有的這些營養物質還能提高免疫力，同時更具有抗衰老的作用。
止咳食療方：糯米藕。將糯米浸泡半個小時，藕清洗乾淨颳去皮，在藕的一端切開；將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞；用牙籤固定藕身和蓋，然後入高壓鍋，加入5—6倍的清水，再加入紅糖（上色）與冰糖糖，冰糖要敲碎了放進去，然後盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更有利於融化；待糖完全融化後，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火壓40—50分鐘即可。糯米藕，可以潤肺止咳、安神去燥。
3、百合
百合含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
止咳食療方：百合粥。將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。百合煮粥，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言「百合粥潤肺調中」，有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。
4、豆腐
豆腐有清熱潤燥作用。《醫林纂要》云：「豆腐清熱，止咳，消痰。」凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
止咳食療方：川貝燉豆腐。川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。豆腐性味甘微寒，功能補益脾胃，又能清熱潤燥，配伍川貝，可增強其清肺潤燥之力。
5、白蘿蔔
秋天吃蘿蔔可以化痰止咳。祖國醫學認為，蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
止咳食療方：蒸梨絲拌蘿蔔。白蘿蔔250克，梨100克，生薑少許，麻油、精鹽、味少許及調料，拌勻涼食。功效清熱化痰，生津潤燥。本方甘淡，藥性平和，對從燥咳嗽是較好的輔助治療之劑。
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