可以長期把蛋黃派作為代餐食品嗎？

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既然選擇用蛋黃派代餐了，那一般吃的肯定是非常便宜就可以買到的由工廠生產的蛋黃派，而不是自己用原料在家做的蛋黃派。如果長期拿它當早餐甚至正餐，總的來說是不利於身體健康的。

必須營養素不足

長期吃蛋黃派最大的問題是，你雖然能獲得熱量，但是人體所必需的營養素是攝入不夠的。

比如說蛋黃派，它叫這個名字是因為通過蛋黃配合植物油可以使得植物油凝固，再加上一些酸性的成分，就做成了中間的餡料，所以你吃到的那一大坨並不都是類似蛋黃的成分，整體的蛋白質是不夠的。

更何況我們人體還需要大量的維生素和礦物質，而從上述的原料中可以看出，這些成分攝入量都是不足的。

高熱量高血糖反應

這種蛋黃派的營養成分，你完全可以買一份到手之後，直接看背後的配料表和營養成分表。

你會發現它為了口感，在小麥粉中添加了大量的植物油，為了更加酥軟，飽和脂肪的含量不會太低，其中夾心部分可能也用了氫化植物油，總的來說其中的脂肪酸結構比較不利於人體健康。

為了口感，其中也會加入大量的糖分，這樣會使得整體的血糖反應比較高。

如何吃得健康？

我們建議你要想實現均衡的飲食，還是得保證各種食材的多樣性。

在你不感到飢餓的前提下，飲食中大約一半是蔬菜水果，1/4是高蛋白質的食物，1/4是各種穀物，這樣的飲食結構才是比較健康的。

總之，通過蛋黃派來代餐容易導致蛋白質攝入不足，而且出現維生素礦物質的缺乏，再有膳食纖維也是不夠的；長期吃還可能會出現便秘，甚至增加患結直腸癌和心血管系統疾病的風險。

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