冬季養胃不可不知的三大方法！鐵皮石斛厲害了……
在寒冷的冬日，您是不是經常會這樣：
下班從寒冷的戶外回家，看到熱乎乎的飯菜，便立刻端起來就狼吞虎咽地吃；
因為外面太冷，總是喜愛喝燙嘴的熱飲，以用來暖和身體；
聽說冬季是吃羊肉火鍋的好季節，則動不動就約上三五好友，去涮羊肉火鍋；
………………
以上這些行為，在冬季人們的生活中非常常見。這也導致了冬季屬於急、慢性胃炎，消化性潰瘍疾病的高發時期。
鐵皮石斛
千年以來鐵皮石斛作為「九大仙草」之首,素有「救命仙草」、「千年仙草」、「葯中黃金」、「滋陰聖品」 、「中醫聖葯」之美稱。《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等均有記載，被尊稱為「腸胃藥」、「腸道清道夫」，能健脾益胃，久服厚腸胃，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。
其原理在於：
鐵皮石斛是益胃生津葯，能夠促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
經現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療胃炎、胃潰瘍、胃脹、胃寒、十二指腸潰瘍、消化不良、食欲不振等症。
雞肉煲
鐵皮石斛功效在護胃方面如此之好，今天小編將為您推薦石斛+雞肉的三大吃法。
為什麼要吃雞肉呢？
因為，冬季人體對能量與營養的需求較多，吃雞肉可以滋補身體、抵禦寒冷，而且也可以為來年的健康打下堅實的基礎哦~
一、鐵皮石斛鮮條燉雞湯
【用料】
鐵皮石斛鮮條21克，一隻老母雞，枸杞15g，蘑菇、蔥蒜、生薑、鹽、雞油均適量。
【做法】
1. 先把鮮條浸泡剝皮之後切成細小塊，把老母雞切成塊狀；
2. 把切成塊狀的老母雞放進冷水煮沸，把水倒掉，是為了把雞血逼出；
3. 把鍋再洗一遍，把雞油倒入鍋中爆炒兩分鐘，再放入老母雞、鹽、蒜苗和生薑，一起爆炒三分鐘左右，再放一點白醋爆炒兩分鐘；
4. 然後把炒鍋的老母雞倒入砂鍋中，倒入適量開水，放進鐵皮石斛鮮條；
5. 用旺火燉一個小時之後，倒入開水、蛋包（母雞肚子中的雞蛋）燉上十五分鐘，再放進蘑菇、枸杞五分鐘即可。
【提醒】
如果想把鐵皮石斛鮮條燉化，可以提前放；
砂鍋用煤球或者炭火，火候自己掌握，跟平時燉老母雞是一樣的；
雞油是老母雞身上的油；
至於其他用料，多少根據自己需求來定。
【功效】
益胃生津，滋陰清熱，溫中益氣
二、 鐵皮石斛鮮條煲雞
【用料】
麥冬10克，鐵皮石斛鮮條12克，雞、姜、鹽適量。
【做法】
1. 雞洗凈後斬件；
2. 麥冬及石斛（浸泡剝皮）洗凈；
3. 雞、麥冬、石斛以及薑片放入砂煲中，加入清水煲2個小時；
4. 加入適量鹽調味即可。
【功效】
清咽潤喉，養胃清熱，壯陽補腎
三、鐵皮石斛田雞粥
【用料】
鐵皮石斛、山藥、枸杞、姜、蔥、田雞、粳米。
【做法】
1. 鐵皮石斛、山藥以及枸杞洗凈，切好姜、蔥；
2. 田雞腿放入溫水略泡一下，撈出沖洗血污；
3. 粳米洗凈，浸泡半小時後，撈出瀝干；
4. 米放入沸水鍋內，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮八成熟；
5. 鍋內放入田雞腿、石斛、枸杞、山藥和薑片，將食材煮熟後，加鹽調味，就可享用。
【提醒】
由於田雞體內寄生蟲很多，吃鐵皮石斛田雞粥時，應當將田雞清理乾淨，高溫高煮，並且不宜多食。
以上用料可參考三大吃法之一。
【功效】
清熱解火，滋補氣血，調理腸胃。
好了，不知道您有沒有get到這些技能呢？冬季養身體，祝您健康~
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