婆婆每天這樣做白菜，實在是太香了，我和老公一頓能吃一大盆！

婆婆每天這樣做白菜，實在是太香了，我和老公一頓能吃一大盆！

小編最為資深的北方人，冬天新鮮熟悉比較少，基本每天都少不了的蔬菜就是白菜。天氣還沒冷之前家裡都會把白菜收回來，埋到土裡，以免天氣太冷凍壞了。但是一般白菜都是燉粉條或者燉豆腐，吃膩了。我的婆婆是個很持家的女人，經常給我們變著花樣做著吃，我和老公就很喜歡吃她做的糖醋大白菜。

材料：大白菜300克。精鹽，白糖，白醋，干辣椒，生薑，花椒，花生油。

1、將大白菜去老葉切成片。生薑切絲。干辣椒切絲。

2、取一盆子，放入大白菜、鹽少許，腌約20分鐘，擠出水分，白菜另放一凈盆中。

3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜上，拌勻，放上薑絲、干辣椒絲。

4、鍋洗凈燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。

這是我和老公最喜歡的白菜吃法，婆婆做的真的是好吃，每次我們兩個人都能吃一大盆，再配上兩碗米飯，朋友們吃白菜豆腐吃膩了可以嘗試這種吃法哦，保證你會愛上它！

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