這4種食物孩子越吃越聰明，可惜很多家長都不知道

最新 01-16

作為孩子的父母，誰不希望自己寶寶能更聰明一些，於是不少父母紛紛花大錢買一些提高智力、補腦的保健品，卻忽略了日常生活中的一些最佳補腦食物，捨本逐末不說，還浪費了大把錢，那麼吃什麼食物可以補腦呢？

今天，小編要告訴大家4種補腦食物，孩子吃了既能強身健體又能開發大腦，激發創造力和想像力。

健腦魚類：帶魚、鱸魚

DHA/EPA同屬人體必需多不飽和脂肪酸，在中樞神經和視力的早期發育過程中不可或缺。為了儘可能多地獲得這兩種營養物質，優先選如下幾種魚。比如，深海里的三文魚、帶魚、鯧魚、秋刀魚等，淡水魚中常見的鱸魚、鰱魚等，都含有豐富的DHA/EPA，對腦神經有很不錯的保健作用。可清蒸淋汁或者加少量油微煎後食用。

魚頭豆腐湯

原料：

魚頭1隻，豆腐，蔥段，薑片。

做法：

1、魚頭開邊，豆腐切塊。

2、另一鍋先煲清水，魚頭煎黃後，放入蔥姜炸香。

3、將魚頭倒入沸水的鍋內，湯色發白時，下入豆腐，約十分鐘後即可調味。

南瓜

功效：

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

推薦食譜：南瓜蝦丸湯

原料：

鮮蝦，南瓜，凍豌豆，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞精。

做法：

1、蝦去皮去蝦線，用鹽抓洗乾淨並瀝干；蝦剁成細膩的泥，加料酒，少許黑胡椒，鹽抓勻。

2、南瓜蒸熟去皮，加適量水，放料理機里打成細膩的糊；南瓜糊倒入鍋內燒開後，加入焯過水的豌豆並加鹽和糖調味。

3、鍋子轉最小火，蝦丸用抹了油的勺子一個個舀入湯內，全部完成後，再轉大火煮開後即可。

牛奶

每天一杯奶，強壯中國人，它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸，符合兒童少年生長發育的需要，睡前給寶寶喝一杯熱牛奶有助入睡。

小米

小米屬於粗糧，富含氨基酸、B族維生素。其中的維生素B1含量（0.33mg/100g)是大米（0.16mg/100g)的2倍還多，而維生素B1對神經組織有著重要的作用，作為一種輔酶，它能維持體內正常的能量代謝，如果維生素B1缺乏，還會使胃腸蠕動變緩慢，引起便秘，食慾減退。小米可以單獨熬粥，也可以和健腦的乾果如核桃等一塊兒煮粥，還可以和大米或者其他雜糧一起蒸二米飯吃。

如果一個成年女性一天的主食（300g)用小米替代大米的話，獲得的維生素B1就能達到推薦攝入量的2/3以上。