廿四鮮 ▏元江迦密棗，「嘎嘣脆」的甜！

古有「滇南雄鎮」之盛名

今有 「天然溫室」、熱帶水果之鄉「之美譽

說的就是

雲南元江

一年四季瓜果飄香

之前的綠皮橙俘獲我的舌尖

到了這個時節就是一口嘎嘣脆的青棗了

此前也

曾買過市面上普通青棗

個頭小果核大

吃起來果皮苦澀難咽

咬下去肉軟少汁無味

至此之後就極少買青棗

偶然一次朋友給我帶了

元江迦密棗

外表看似蘋果，果實碩大

外皮青綠中泛著透亮的微黃光澤

如嬰兒肌膚般平整光滑

（外貌協會一眼愛）

極致君抱著好奇心嘗了一個，好吃

再嘗一個，好好吃

再嘗第三個、第四個…

完全顛覆了青棗在我記憶中的味道

「嘎嘣」一口咬下去，肉嫩多汁

爽脆

的口感痛快至極

甜味在舌尖遊盪

隨果肉的慢慢深入，甜味也隨之加深

棗味清香如牛奶，清爽如蔗，香甜如梨

「

一棗三味

」

為什麼迦密棗就那麼好吃呢？

這在於它的品種與得天獨厚的生長環境

迦密棗選自元江當地價位最高的品種

天蜜棗和蜜絲棗

以色澤如櫻、透明見核
味甜似蜜、沙酥爽口而遠近聞名

糖度13~20之間，清甜爽口

相對於其他品種

種植出來的青棗

口感更好

加上元江地區降水量充足

光熱資源豐富，且終年無霜

種植果園具有富含腐殖質的土壤

方圓40公里範圍內無工礦企業

用那句老套的話表達

純天然無污染

這樣種植出來的水果自然吃起來放心

果農們採摘時常常渴了順手就吃一個

年前至3月份的青棗最好吃

這次和當地的供貨商聯繫訂了幾批

想嘗「嘎嘣脆」甜的最友們別錯過了

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