蒜泥白肉沒剩下，因為蘸料太好吃！順便講一故事，一家人都笑趴了

豬肉有個壞名聲，就是因為脂肪。確實，例如肋骨肉和熏肉是充滿了脂肪，但是其他的，像腰部嫩肉和中間的排骨肉是非常瘦的。順便提一下，現在的養豬場更趨向於飼養瘦肉型豬。事實上，在2006年，美國農業部指導了再評估豬肉常量營養元素的研究，並發現蛋白質含量沒變，但脂肪明顯降低了。可是，同樣重要的是豬肉里的脂肪形式。我們都知道牛肉含有較高的飽和脂肪--心腦血管疾病與它的沉澱有關;豬肉里的脂肪主要是單不飽和脂肪，它對人體非常有益。單不飽和脂肪--橄欖油、堅果和鱷梨也含有，已經被證實能降低LDL(壞)膽固醇水平，它們也更多地被身體用作燃料，這就意味著更不可能以脂肪形式存儲在人體。蒜泥白肉沒剩下，因為蘸料太好吃！順便講一故事，一家人都笑趴了。

蒜泥白肉是一道非常經典的川菜。最好選土豬五花肉，沒什麼腥臊味，三分肥七分瘦，味道才會甘香可口， 煮肉的時候加入一些香料，也可以讓白肉吃口更香。整道菜蒜香濃郁，麻辣鮮活又有回甘，非常開胃下酒。五花肉把皮上的毛刮乾淨切成二塊放入冷水鍋，鍋里放一點大蔥、生薑、陳醋，開火煮至筷子能穿過就撈出洗凈放涼！把大蒜拍扁剁碎 將啤酒、生抽、白糖、白鬍椒粉、油辣子、陳醋、鹽放入碗里混合均勻鍋里放少許油，把大蒜放下去爆 再把調料汁放入，炒出香味後關火，淋芝麻油，放雞精，撒白芝麻！將煮好的肉切成薄片 擺盤，可搭配大蔥或黃瓜

馬上就快過年了，現在最最盼望的就是家人團圓。生活中我們有太多的無奈，因為各種原因被迫離開家鄉、親人，但是一道簡單的美食就能讓我們感到很溫馨。有時候，我們不知道該如何表達我們的情感。但其實，最最簡單的辦法就是為他做一頓愛吃的，比起那些花言巧語要實在的多。構成肌肉組織的最主要成分是蛋白質，要想促進肌肉的生長自然需要攝入充足的蛋白質，由於動物肉類富含蛋白質，所以很多人會有這樣的錯誤觀點——「多吃肉就會增長肌肉」。誠然，蛋白質是肌肉增長的原料，為了滿足肌肉的生長，蛋白質的攝取量需達到1.5-2g/kg體重/天，但這些蛋白質如果單靠吃肉來獲取，隨之而來的「副產品」可能會是過量的脂肪的攝入，最終肌肉沒長倒是長了一身肥肉。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！