不要被這些致癌的謠言騙了，這些致癌的東西全是假的

在生活中我們大家是不是經常會看到有些東西會導致癌症的呢，可是大家都知道這些信息到底是假的還是真的嗎，所以現在就為大家介紹盡量的，還是不要被這些謠言給騙了，我們就應該為大家介紹這些謠言的真假。

謠言1：剩菜剩飯、隔夜菜致癌

部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，硝酸鹽便會被分解成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有致癌作用，加熱也不能去除。

真相

不會致癌但少吃為好

亞硝酸鹽不會致癌，但分解成亞硝胺才致癌，可亞硝胺不像想像的那樣難分解，一般很容易，所以「隔夜飯菜致癌說」不成立。醫生建議：隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不僅營養價值低，還易變質，最好少吃或別吃，盡量多吃新鮮蔬菜。

謠言2：味精超過100℃會致癌

味精，是國人一直青睞的調味品，近年來卻頻因「有毒、致癌」被人們質疑。稱「溫度只要超過100℃，味精就會發生變性，形成有毒的焦谷氨酸鈉。」

真相

不會產生危害

至今沒有任何研究證明，吃適量的味精會對人體產生危害，「味精緻癌」更是無從談起。由於味精的溶解溫度在70℃—90℃左右，所以，建議大家不要在滾沸的鍋中加入，即將出鍋時加入適量的味精即可。

謠言3：一次性紙杯致癌

長期使用熒光劑超標的紙杯，其中的熒光增白劑，一旦進入人體，可誘使細胞變異，引起致癌。

真相

不把紙杯當飯吃就沒事

這種致癌是有兩個條件，一是熒光劑超標，二是長期使用，這兩個條件同時滿足，才會有一定的風險，具體有多大?還有待研究。但有一點可以肯定，任何癌症都不是單一因素或短時間內積聚就能發生的。

謠言4：打蠟蘋果致癌

「千萬別再買這種蘋果了!毒了孩子，害了家人!」一份來歷不明的蘋果打蠟的視頻在網路瘋傳，聳人聽聞的標題讓人們對蘋果產生懷疑，帶來恐慌。

真相

法律法規允許對蘋果進行打蠟處理

給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，在美國、日本等地，水果打蠟都有成熟的工藝和法規。中國《食品添加劑使用衛生標準》，也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規定的添加劑，適量添加，是不會對人體產生多餘危害。如果還不放心，可以清洗或去皮食用。

謠言5：可樂致癌

可樂致癌的說法最早來自美國消費者權益保護組織發布的一份公告，它稱可樂中的焦糖色素含4-甲基咪唑，並稱這種物質可能致癌。

真相

不致癌但含糖高易肥胖

科學界對焦糖色素的安全性研究相當充分，美國和歐盟等國家把它作為很安全的食品色素。至於其副產物4-甲基咪唑，美國FDA(美國食品藥品監督管理局)評估後不認為這種物質能給人體健康帶來威脅，只有當一個人每天喝1000罐以上的可樂時，才能引發致癌風險。

雖然可樂不致癌，但其糖分極高，最好不喝。

謠言6：喝豆漿引髮乳腺

豆製品中含有大量的植物雌激素，這可能引發女性乳腺癌等疾病。

真相

不是引發而是可以預防乳腺癌

植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關係，且有多個研究證實，喝豆漿不僅不會導致乳腺癌，還會降低乳腺癌的發病率。

謠言7：洗髮水致癌

媒體此前曝出某品牌洗髮水含致癌物質二惡烷，國家葯監局立即進行抽檢。結果顯示，抽檢樣品中二惡烷的含量水平不會對消費者健康產生危害。

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