被節能燈光照一下都會「掛」？這些物品曾被誤認為可「殺人」

2017剛過，新一波謠言又在路上了，這次遭殃的是節能燈、隔夜菜、可樂…

節能燈竟然是殺人燈？

我們曾經讀過一篇文章「節能燈是殺人燈」，文章指出家裡用的節能燈是誘發多種癌症的「超級癌源」，這篇文章還語氣加重的說「只要是節能燈，都可能致癌!」這是真的嗎？

闢謠：節能燈紫外輻射會導致皮膚癌?只要是優質節能燈，患癌幾率極低。

因為節能燈燈管材質為軟料玻璃，導致紫外線很難射出。

節能燈通電後，燈管內的汞原子釋放出紫外線（人眼看不見），紫外線打到燈體內壁上的熒光粉塗層上，轉變成可見白光（此時可見）。

這種利用紫外線進行發光的方式，可將更多電能轉化為光能，從而達到省電的目的。國內外權威檢測機構的檢測結果顯示，燈的紫外輻射只佔功率的千分之六。即15瓦節能燈的紫外功率僅為0.09瓦，所以節能燈里的長波紫外線不會穿透人體的真皮層，不會對皮膚有太大傷害。

而且生活中有一例子更能證實觀點，以前很多醫院的房間會安裝兩根燈管，一個用來照明，一個用於紫外消毒。這種紫外消毒燈的燈管是石英玻璃的，就是為了讓紫外線更多透射出來殺菌，而節能燈管用的都是軟料玻璃，紫外線很難出來。

只要是合格的節能燈，符合我國《燈和燈系統的光生物安全性》標準，紫外線輻射量控制在安全範圍內，不會對人體造成損害。

節能燈里的汞會致人死亡?

闢謠：數百隻在很小密閉空間內同時碎掉才可能造成危害

節能燈泡中含有一種劇毒物質——汞元素，其為第三類致癌物（目前證據不足以證明致癌），但是一旦人體吸入了2.5克該物質，就會導致死亡。

只不過1隻節能燈中只有幾毫克汞，而且被封在燈裡面，即使燈打碎了，也要幾百隻燈同時碎掉，並且是在一個很小的密閉環境下，全被一個人吸入才有可能對人造成危害。現實中這種幾率很小。

隔夜菜的亞硝酸鹽能致癌？

很多人都認為隔夜菜會致癌，因為隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物，對人體不利。

闢謠：「隔夜菜」因蔬菜種類的不同，在保存不當、存放時間過長的情況下確實可能產生亞硝酸鹽。但這裡需要大家記住了，亞硝酸鹽本身不是致癌物，只是可與人體攝入的其他食品、藥品、殘留農藥中的次級胺反應形成致癌物——亞硝胺。

同時，是否致癌還要看有多大劑量。實驗表明，隔夜菜雖然亞硝酸鹽含量略有上升，但含量有限，對人體健康並不會構成實質的影響。

除非人本身體質較差，經常服藥，而且經常不注意飲食規律，垃圾食品吃得較多，經常吃剩菜，這樣致癌幾率還是有的。

速食麵致癌嗎？32天才能完全解毒？

其實不然，針對速食麵的謠言太多了。速食麵的保鮮、味道儲存、安全性全靠食品添加劑維持，醬料包含防腐劑，目前市面上大多數食品都含有這些成分，譬如說醬油、醋。正規的食品添加劑國家是允許添加的，但是有明確的用量規定。

至於致癌一說，不完全正確。防腐劑是添加劑的一種，而添加劑中許多是屬於人工合成的化學品，有毒的不少，有的確實能致癌。

我國規定可以使用的防腐劑有兩類：一類是苯甲酸及苯甲酸鈉;另一類是山梨酸和山梨酸鉀。所以在選擇時請注意用慧眼辨別，減少傷害。

32天才能完全解毒？這一說法不能完全肯定，添加劑在人體內需要經過肝臟、腎臟，才能最終排除體外，人的體質不同，具體時間不同。不過是國家允許添加的正規產品，經過安全性測試評估，一般問題不大。

另外，曾有說法--速食麵的桶為了隔水裡面包裹石「蠟」。其實現在速食麵生產中所用的紙杯其實是聚乙烯塗層紙杯，這種紙杯它能夠經受泡麵時的溫度，還有非常好的隔水效果，而塗蠟杯早已被淘汰了，塗蠟的話成本比較大。有一點也需要明白，常吃速食麵確實不健康，因為其營養不均衡，但不會輕易使人致癌。

可樂也容易使人致癌？

可樂致癌的說法最早來自美國一個消費者權益保護組織「美國公眾利益科學中心」發布的一份公告，它稱可樂中的焦糖色素含4-甲基咪唑，並稱這種物質可能致癌。

其實焦糖色素是一種人工合成的色素，一般它的生產過程中會產生另一種副產物——4-甲基咪唑。

科學界對焦糖色素的安全性研究相當充分，美國和歐盟等國家中把它作為很安全的食品色素。

闢謠：副產物4-甲基咪唑，美國FDA評估後不認為這種物質能給人體健康帶來威脅，只有當一個人每天喝1000罐以上的可樂時，才能引發致癌風險，這也是一個「極大量變」引起「質變」的例子。

生活謠言無處不在，大部分都是誇大，不過有些誇大的說辭卻不一定「空穴來風」，它們的大觀點拆分成小觀點的話，很多都是正確的。只要人無太多不良嗜好，堅持鍛煉，提高免疫力，真的能避免很多疾病發生。

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