超級棒的紅燒牛尾，吃過的都說好

原料：熟牛尾500g 配料：蔥30g、姜10g、蒜10g、青椒10g、紅椒10g 調料：辣醬15g、雞精5g、蚝油6g、料酒8g、胡椒粉4g、醬油6g、白糖3g、鹽4g、水澱粉8g、香油8g

1、將青椒10克切片、紅椒10克切片、蔥30克切段、蒜10克切片、姜10克切片。

2、起鍋置油下入蒜片、薑片、部分蔥段，加辣醬15克，倒適量清水。

3、將焯水後的熟牛尾500克下鍋，稍燉片刻，調鹽4克、雞精5克。

4、加糖3克、胡椒粉4克、料酒8克、醬油6克、蚝油6克，翻炒均勻。

5、置入青紅椒片，部分蔥段，加水澱粉8克勾芡，明香油8克後裝盤即可。

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