減肥之路，從蘿蔔牛肉丸子開始

上聯：明日復明日

下聯：明日何其多

橫批：擇日不如撞日

2018已然過去半個月，是時候給自己立個flag了。

月減20斤，這麼大躍進的做法，我是不會採用的，畢竟健康才是第一位，身體需要一個慢慢適應的過程。純吃素我也做不到，畢竟我是肉食動物。不吃晚飯我還是做不到，畢竟我我我還在長身體。

那麼，減肥該從什麼地方開始呢？

就從蘿蔔牛肉丸子開始吧(′???`)。

白蘿蔔，好東西啊；

牛肉，好東西啊；

西紅柿，好東西啊；

強強聯手，一定也不差！

首先，進行食材的準備

白蘿蔔和牛肉的比例大概是3：1。

白蘿蔔刨子刨成絲加適量鹽，15分鐘後捏它，捏到不能捏出水分為止剁碎。

牛肉剁碎加少量料酒、鹽腌制15分鐘。

番茄去皮切碎。

熱水去皮這個法子，大概只適合爛熟紅透的番茄吧ˉ\_(ツ)_/ˉ。

去不去皮無所謂！反正都要剁碎！反正皮也有營養！

其次，進行食材的混合與加工

調味料用量？隨意啊，兄弟們。口味重的，就多加點鹽，加點耗油也成，加點黑胡椒；口味淡的就少下點料；若喜歡更糯糯的，就多加點澱粉。但我還是提一個建議，拿捏不準的話，寧少勿多，少了可以調個醬汁，多了可就救不回來了。

把白蘿蔔、牛肉混在一起，再加入幾勺澱粉，混合均勻，再捏成丸子，放入高壓鍋，到此，丸子的部分就做好了。我這個丸子捏成球了......為了保證它是熟的，我在高壓鍋里蒸了兩遍。

熱鍋，加一丟丟油，再倒入番茄炒炒。加水澱粉（就是將澱粉溶化在水中，為了勾芡的），加醬油（調味又調色）。

最後，收尾擺盤

在丸子出鍋後，澆上炒好的番茄，撒上一點蒜葉。蔥啊蒜啊都行，對味道沒有多大的提升，就是好看。

怎樣，看著還挺可口的吧(￣￣)~*。

我嘗了一下，這個口感嘛，比較creepy,似糯非糯，有嚼非嚼，不管怎樣，健康啊！低卡啊！

嗯，還挺飽腹的。

減肥的號角已經吹響，脂肪同志們，到了你們捨身取義的時候了！沖啊！向100斤進軍！─=≡Σ(((つ??ω??)つ

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！