每周必吃一兩次這道菜，葷素搭配營養全，好吃還殺菌抗癌提高抗病力，真鮮香美味呀

我們家是無肉不歡，平時經常會趁著有空的時候炸些肉丸放冰箱里冷凍，下班回家想吃的時候拿出來，放些蔬菜來個快手炒菜或者煮湯， 都很方便， 調劑下口味。 很多人覺得自己炸肉丸麻煩， 喜歡在外面買現成的，但現如今外賣的食品太不靠譜，還是自己動手做吃得更放心一些。

口蘑是我喜歡的一種蘑菇，不僅因為它味道鮮美，營養豐富，而且視覺也很好看，用它做出來菜看著就很舒服。 更重要的是口蘑還能減肥美容，它富含大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇的作用，且它又屬於低熱量食品，多吃也不怕防止發胖。

今天的快手菜就是以口蘑和肉丸為主材做的一道簡單的炒菜， 看著冰箱中還剩下個小包菜， 也將它手撕成片炒了進去， 這樣營養和口感更為豐富了。其實我們家常炒菜就是這樣，不要太拘束形式，隨意搭配就行，這菜有葷有素，肉香菇香菜清香， 就混合成一盤很家常的菜肴， 好吃又下飯， 全家人都很喜歡。

【口蘑包菜燴肉丸】 原料： 肉丸 5-8個 口蘑 5-8個 包菜 1小個 蒜 3瓣 小蔥 1根 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 熱鍋涼油，放入蒜片熗鍋；

3. 加入口蘑片進去翻炒；

4. 再放入肉丸進去翻炒；

5. 翻炒幾下後放入手撕包菜葉進去翻炒；

6. 微微發軟後加入適量的鹽調味, 盛入盤中，表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 包菜要手撕成片， 更易入味； 2. 用蒜片爆香後， 先爆炒口蘑， 激發其鮮味； 3. 再依次放入肉丸、包菜葉進去翻炒， 直至包菜葉微微發軟後加入適量的鹽調味即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！