還在費勁做粉蒸排骨嗎？教你一招！更簡單更好吃！

一年最冷的季節來臨，葉子在這三九寒冷的冬季里，運動少了，但吃的卻減少不了，每天都胃口大開的感覺，所以對於飲食只能更加要做到三低了（低油低糖低鹽），以此來吃得飽飽的，但不至於長胖。

今天就來分享一個排骨的美味做法，既養生又好吃！

有些朋友覺得南瓜、小米不好吃，那麼按照葉子今天的這個方法，和排骨一起蒸，味道相互融合，非常好吃哦，粗細結合，小米和南瓜可以當做主食吃，再炒個綠色蔬菜，美美地吃吧，好吃不胖，但千萬記得米飯不要吃多了喲，嘿嘿，多吃點裡面的南瓜用來飽腹。

也可以將南瓜換成紅薯、紫薯、山藥、芋頭等，這些都是屬於薯類，可以代替部分主食來吃的，飽腹感強，營養 豐富，減少米飯的攝入，從而達到減肥的目的。

【食材】

排骨 500克

南瓜 300克

小米 100克

豆豉 適量

大蒜 四瓣

生抽 少許

油 適量

鹽 適量

【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、小米提前泡一泡，葉子用溫水泡了兩個小時左右，一定要泡喲，不然蒸出來口感不軟糯。

3、將排骨焯水一下。

4、將南瓜切成小塊。

5、將大蒜切成末。

6、鍋里加入適量油，加入豆豉和蒜苗，煸炒出香味。

7、加入焯過水的排骨翻炒，加入適量生抽和鹽，翻炒均勻。

8、泡好的小米過濾掉多餘水分後倒入，翻炒均勻，水分不要過濾得太干，留一點點，炒出來有一定濕度。

9、南瓜裝入碗里，上面碼放好小米排骨，碼放的時候不要壓得太緊，盡量留一些空隙。

10、蒸熟即可。至於蒸的時間要根據實際情況喲，我建議蒸的時間長點，我覺得蒸得時間長點更好吃些。如果普通蒸鍋蒸建議蒸50-60分鐘。

完成。

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