好吃美味的米粉魚的做法！

所需食材

草魚肉 100克

粉干 500克

蔥 適量

味極鮮 適量

油 三勺

料酒 一勺

紅薯澱粉 適量

姜 適量

紅辣椒 1根

包菜 六片

鹽 適量

米粉魚的做法

1、把魚肉去掉魚骨切成魚肉片，然後放入料酒、紅薯澱粉、味極鮮、鹽和薑末，抓勻，腌制30分鐘

2、鍋里倒入熱水，把粉絲放進去煮開，然後把水倒掉

3、把包菜葉用水洗乾淨，鋪在蒸鍋鍋底

4、然後開火把包菜葉蒸好

5、把米粉里放上鹽攪拌均勻

6、再放上味極鮮攪拌均勻

7、把米粉倒入蒸鍋里，蓋在包菜上

8、接著開火蒸到冒氣的時候

9、把魚肉鋪在米粉上

10、再繼續蒸20分鐘

11、撒上用味極鮮、油和水調製好的醬料

12、快出鍋的時候撒上蔥花裝飾一下

13、做好了

小貼士

1、魚肉最好至少要腌制30分鐘

2、醬汁和蔥花要最後加

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