口蘑是抗癌冠軍，和它一起吃不但能殺死癌細胞，還能輕鬆瘦十斤！

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇。把口蘑和它一起煲湯，不但能殺死癌細胞，還能輕鬆瘦十斤！

一般品種的口蘑中含有礦物元素達10餘種，特別是對人體關係密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次於藥用菌靈芝，比一般食用菌高几倍甚至幾十倍。

口蘑中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，其含量僅次於靈芝，在人體中的吸收效果也非常好。

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒。

口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的香菇多糖物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。口蘑可以促進自然免疫系統發揮作用，提高自然防禦細胞的活動能力，殺死或抗擊各種病毒。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

製作豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。

養生推薦：口蘑豆腐湯：

一、食材：豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米。

二、製作方法：

1、所有材料都切片。

2、鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然後下豆腐和白菜，湯燒開後下口蘑，煮一小會後加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了。

三、功效：美容養顏，增強記憶力，減肥，抗癌！

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