冬天的養生菜，天生的血管清道夫，常吃預防心血管疾病，老年人要多吃！

很多老年人一到冬天很容易犯心血管方面的疾病，尤其是吃肥肉吃多了的老年人，這個時候就要吃點有益血管的蔬菜和食物來調理。兔兔今天介紹的這道菜就是天生的血管清道夫。這道菜就是：千張

千張，又稱百葉，是一種豆製品，本身沒什麼味道，可以用來烹飪各種美食，對人體很有益處，尤其是對老年人。下面來看看做法吧！

【配料】

千張、火鍋料、黃酒、

生抽、老抽、白砂糖、

生薑、植物油、食用鹽、

雞精、

【步驟】

這些都是火鍋料，因為吃不完所以撈出來再加工，兔兔媽媽一直告訴兔兔不能浪費，對食材的再加工也算是勤儉節約哦，雖然現在生活條件好了，但是也不能浪費對不對？

鍋中熱油，放入火鍋料一起翻炒幾下。

放入適量黃酒調味，黃酒也就是花雕酒，被譽為「液體蛋糕」。冬天喝黃酒不僅能驅寒，還能清除人體自由基，預防心血管病，抗衰老。

翻炒幾下之後，放入適量清水，放入適量生抽調味。

放入適量白砂糖調味。

放入適量老抽調味，也是為了上色。

放入切好的千張一起燉煮。

千張，含有豐富的蛋白質和人體必需的8中氨基酸，千張中所含的軟磷脂可以軟化血管，防治血管硬化，防治心血管疾病，保護心臟。除此之外，千張還能促進骨骼發育，對老人和小孩的骨骼非常有好處。

放入半顆八角調味。

出鍋前放入適量食用鹽和雞精調味即可。

一盤紅燒千張就做好了，別看裡面有肉哦，其實經過火鍋的燙煮，肉裡面的脂肪和油分已經去的差不多了，吃起來不會覺得油膩了。千張味道包羅萬象，浸滿了紅燒汁的味道，變得非常可口。這一盤菜，就可以多吃兩碗飯。

大家喜歡吃千張嗎？

歡迎大家和兔兔多多交流美食心得。

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