砂糖橘的辨別

給廣大柑橘粉絲們普及一下：南豐蜜桔、綿橘、八月橘、東方紅橘以及最受歡迎的砂糖橘

1、南豐蜜桔，果實扁圓形，橙黃色，果皮柔軟有韌性，易於果肉分離，口感微酸，香氣濃郁；

2、綿橘，果肉偏酸，同時果肉不脆實；

3、八月橘，果肉偏酸，果皮紅的不徹底；

4、東方紅橘，果肉偏酸，果皮鮮紅，難以剝皮

5、砂糖橘，表皮有顆粒狀黑點，其他橘子的表皮則沒有；砂糖橘的皮特別薄，很脆，剝皮的時候一片一片的，容易斷，其他橘子的皮有韌性，不容易斷，味甜多汁，無核無渣。

砂糖橘的前世今生

砂糖橘，因果實甜甜如砂糖而得名。原產於廣東省四會市，故又名四會橘。由於果形美觀，優質豐產，因而極具市場競爭力。尤其是無核砂糖橘，具有無核化渣的特點，如今，已經成為我國柑橘的更新換代品種，是柑橘類品種中的「佼佼者」，現已廣泛分布於廣東省各市、縣，並已發展到廣西、湖南、四川、福建及江西等省、自治區。一、形態特徵及果實性狀砂糖橘為常綠果樹。其樹勢中庸偏旺，樹姿開張，樹冠圓頭形。枝條纖細稠密，稍直立，萌芽率高，成枝力強。葉片橢圓形，深綠色。果實圓形或扁圓形，頂部有瘤狀突起，果蒂端凹陷，果面平滑，有光澤，色澤橙黃，油胞小而密，囊壁薄，易剝離。果形指數為O.78，單果重62～86克，可食率為71％，含可溶性固形物12.9％～13.8％，糖10.55克／100毫升，酸O.35克／100毫升。果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。果實在11月中下旬至12月下旬成熟。該品種用枳作砧木，適應性廣，品質優良，早結豐產，果實純甜化渣，為柑橘類優良品種之一。 鑒別砂糖橘最簡單的方法就是看錶皮，真正的砂糖橘個頭小，直徑一般只有４厘米左右，表皮有顆粒狀黑點，其他橘子的表皮則沒有；砂糖橘的皮特別薄，放在燈光下是透明的，其他小橘子的皮則相對厚一些，不透光；砂糖橘的皮很脆，剝皮的時候一片一片的，容易斷，其他橘子的皮有韌性，不容易斷。此外，砂糖橘口感好，味甜多汁，無核無渣。

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