它叫「老賀」一生能吃100000隻蚊子，卻被中國人吃到「斷子絕孫」

蜻蜓可是個大益蟲，據科學家測驗。一隻成年蜻蜓一個小時可以吃掉840隻蚊子，那麼按照蜻蜓的存活周期，一生可以吃掉100000隻蚊子！但不幸的是中國人，尤其吃貨太多了，現在幾乎被中國人吃到「斷子絕孫」很難再看到了。

小編南方人，記得小時候夏天和哥哥經常會去池塘邊捕蜻蜓玩耍。我那時候特別崇拜老頭。。小時候的夏天蜻蜓非常多，很多會停在葉子上喝露水。我和哥哥都是用網抄的。老頭都是迅速用手去捏，百發百中，真是佩服。還有用「母」釣「公」，估計小時候大家都干過，這個傳統技藝估計以後就要失傳了，哈哈。

我和哥哥每次都會捉了十幾隻蜻蜓趴在紗窗上，一般這種是養不了的，第二天就會死掉，媽媽覺得怪浪費的，就炸了撒點鹽給我吃了！

我哥小小年紀還是很機智的，說等妹妹吃完半小時後沒反應再吃，我媽說半小時後你妹早吃完了，我哥一狠心一跺腳說，那就15分鐘吧！結果智商捉急的我5分鐘就吃完了╮(╯_╰)╭

這道菜在南方頗為盛行。就是把經過腌制的蜻蜓放入油鍋里炸成金黃色。高手做的蜻蜓保存完整，甚至複眼都還完整。

蜻蜓的烹飪方法也相當簡單，把蜻蜓放進調好味的油鍋里炸，僅數分鐘就可以了。不過火候的把握要非常準確才好吃。炸蜻蜓端上桌來，小試一口，味道實在不錯，那種鮮香沁於唇齒，久久不會散去。

中國的吃貨太強大了，蒼蠅蚊子夏天沒見少，可是伴隨童年美好回憶的「大青」「老賀」真的很難看到了！也許是其豐富的蛋白質，所以深受吃貨們的青睞，但畢竟它是益蟲，而且從來不傷害人。不像蝗蟲什麼的，所以懇請大家還是少吃吧。尤其南方的朋友。

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