糖尿病不要煩，常吃「一黃一白」，吃一個好一個，血糖一降再降

糖尿病患者維持膳食平衡是很重要的一方面，今天，小編就給大家介紹這一黃一白的食材

它們能調節胰島功能，在控糖方面有突出作用，常吃它們，血糖穩穩的

不要煩，常吃「一黃一白」，吃一個好一個，血糖下降穩穩的

一黃——黃豆，外表土，勝金珠，常吃防病福永駐

黃豆中的脂肪含有大量不飽和脂肪酸、亞麻油酸及油酸，可降低血液中膽固醇的含量。

黃豆中的可溶性食物纖維可清除血液中的膽固醇，對糖尿病合併高脂血症者有顯著療效。

黃豆性平，味甘，歸脾、胃、大腸經。黃豆被稱為「植物肉」，是豆類中營養價值最高的品種。它含有大量的脂肪酸、多種微量元素、維生素和優質蛋白質。另外，黃豆中還含有異黃酮和植物雌激素，有調和腸胃、補氣利尿的功效。

【推薦吃法】醋泡黃豆將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴密封口後置於陰涼。

【醋】醋是人們常用的調味品，其藥用價值也非常高。據有關醫學載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。近代醫學發現醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。

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