真相來了！獼猴桃和奇異果到底有什麼區別？你可別買錯了！

獼猴桃酸甜可口，

營養豐富，很多人喜歡。

比如小編……

但是吧，

對於獼猴桃，很多人也有疑問：

進口的是不是比國產的好？

該挑軟的還是硬的買？

今天，我們就來聊聊獼猴桃的些事兒~

首先……

奇異果和獼猴桃，有什麼區別？

它們的區別就是……沒什麼區別，都是獼猴桃。

獼猴桃屬是一個大家族，無論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果，都是中華獼猴桃這個分支的品種。

當年，紐西蘭人在中國發現了獼猴桃這種好吃的水果，就偷偷帶了一些種子回去，培育出了黃色果肉的品種，叫做「奇異果」。

而我們本土的獼猴桃，雖然有綠色、紅色、大的、小的……好多好吃的品種，但總是感覺「土土的」，心疼……

就像櫻桃和車厘子，番石榴和芭樂，換個名字，一下子就洋氣了，對吧。

其實，很多國產獼猴桃的 VC 含量比進口產品高。如果以後再有人說奇異果比獼猴桃更有營養，可別上當啦。

既然無論進口還是國產的都是獼猴桃，

那應該怎麼挑選才能物美價廉呢？

柿子挑軟的捏，

獼猴桃挑硬的買~

有些水果必須在生硬狀態摘下來賣，否則軟爛無法運輸。那些因為受到碰撞而局部變軟的果實，往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛，剩下的部分還很硬而酸澀。

市面上大部分獼猴桃就是這樣，買回家後，需要催熟。

挑獼猴桃的第一步：不要選已經變軟的獼猴桃。特別是有的地方硬，有的地方軟的獼猴桃，最好別買。

獼猴桃可以這樣選：挑通體堅硬、沒有碰傷的獼猴桃；無需果實巨大，但形狀必須飽滿。

那麼問題來了，

硬硬的獼猴桃，要怎麼催熟？

你有沒有過這樣的困惑：為什麼獼猴桃買回來放了兩個星期都不變軟……原來，獼猴桃需要接到一個「該成熟啦」的信使，才會啟動成熟過程。

你可以這麼做：買回家之後，取 2 天能吃完的量，和有香氣的熟水果（蘋果香蕉芒果都可以）一起放進密封塑料袋中，室溫下悶 2～5 天。

過兩天隔著袋子，輕輕按一下獼猴桃的基部（有個圓疤的果蒂部位）。感覺微微變形，但還不太軟，就趕緊拿出來，吃起來正好合適。放一天也可以，但別等到很軟再拿出來，就過熟了。

獼猴桃買太多，一下子都「催熟」很可能吃不完，建議分成不同的袋子，隔兩天裝一袋，錯開催熟時間。

雖然獼猴桃味道好，營養好，

但是不是每個人都適合的哦~

獼猴桃富含鉀和維生素 C，特別適合高血壓患者；膳食纖維含量高，也適合有便秘困擾的人；升糖指數比較低，糖尿病患者同樣可以吃。

注意，消化不良和容易腹瀉的人就得少吃點獼猴桃了。一方面，研究證實獼猴桃能促進大腸的運動，另一方面，獼猴桃中的蛋白酶和草酸對口腔和消化道有刺激，特別是沒熟的獼猴桃。

有的人會對獼猴桃過敏，吃完後覺得嘴發麻，喉嚨又腫又癢，怎麼辦？方法很簡單——換一種水果吃！

說完了怎麼買，

咱們繼續來說說怎麼吃。

獼猴桃這麼高顏值的水果，

你還只是用勺子挖著吃嗎？

簡直太對不起它了！

下面，小編就給大家介紹幾種高顏值吃法！

獼猴桃的高顏值吃法

別再只是挖著吃啦！水果之後獼猴桃的顏值，完全可以承擔以下這些營養又美貌的吃法。

1、獼猴桃混合果汁

最適合也最簡單也最輕易能達成美貌的吃法，就是把它榨成汁，混合以青檸、牛油果等水果，營養翻倍，再加個美美的玻璃容器，美貌翻倍。

2、獼猴桃草莓莫吉托

如果說獼猴桃莫吉托是獼猴桃雞尾酒的入門，那麼冰凍獼猴桃草莓莫吉托就是它的升華。

獼猴桃和草莓天生是一對，將它們切片後冰凍，再用榨汁機打碎成冰沙，倒進淡朗姆酒，再擠入青檸，放上薄荷，不需要冰塊的沁脾冰凍獼猴桃草莓莫吉托就上桌了。

3、獼猴桃冰棍

獼猴桃榨汁凍起來只是初級冰棍，獼猴桃莫吉托雞尾酒凍起來才是高級冰棍。

有時候，生活的儀式感就是這麼簡單。

4、獼猴桃燕麥

沒有水果的燕麥都是耍流氓，而要營養健康還能不長胖的美貌早餐，沒有獼猴桃怎麼行？

5、獼猴桃酸奶

不解釋，美貌的圖片就能說明一切，又簡單，還不快get起來。

6、獼猴桃壽司

對，你沒有看錯，獼猴桃不僅僅只能做果汁甜品，還能做壽司。既然牛油果和芒果都能入壽司，獼猴桃為啥不可以。

心靈手巧的妹子快去試試。

7、獼猴桃果醬

買太多，不用怕，做成果醬。果醬怎麼做，網上教程那麼多，做一次可好。

你會發現，超簡單還實用，加點檸檬片和蜂蜜，抹個吐司，澆個冰淇淋，吃完你會回來感謝小編的。

8、獼猴桃草莓撻

知道大家都是有隱藏技能的人，有烘焙技能的你，怎麼能不嘗試一下獼猴桃草莓撻，會做芝士撻的你就可以如法炮製，把獼猴桃榨成果醬入撻。

技能點低一點的，還有獼猴桃草莓披薩可以嘗試，超市買塊披薩餅底和奶油就能開工。

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