膽固醇高的人，再饞也別碰這幾物，貪吃是要付出代價的！

膽固醇是一種脂質，是每個人不可缺少的，尤其在細胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不過膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，我們稱它為「好膽固醇」，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，我們說它是「壞膽固醇」。

血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。如果超過這個範圍值就是高膽固醇人群，那麼膽固醇高有哪些危害呢？

首先膽固醇會阻塞心臟動脈，讓心臟動脈變得狹窄；其次膽固醇會引發骨質疏鬆，使老年人骨頭變脆，年輕人則會出現牙周病、牙間隙擴大；最後膽固醇高還會使中風幾率增加。

其實膽固醇高很大程度上是因為自身不好的飲食習慣導致的，現代人營養過剩，膽固醇高的人群也越來越多。

對於高膽固醇的人來說再饞也別碰以下這幾種食物，貪吃是要付出代價的！飲食清淡多蔬果才是正解。

1.海鮮在眾多海鮮里尤其是河蝦、墨魚、鮑魚、螃蟹，比較不適合高膽固醇的人吃，魚類沒有問題。用螃蟹來舉例，每100克蟹肉含膽固醇267毫克，每100克蟹黃含膽固醇460毫克，高膽固醇的人，吃一隻中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量已經超標。2.動物內臟動物內髒的膽固醇都是很高的，比如雞心，雞心中的脂肪富含的飽和脂肪酸，可促進膽固醇的吸收，增加血液中膽固醇的含量，導致血脂升高，加重高脂血症患者的病情。鴨肝、豬肝之類更是不能吃，都是高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物。3.動物油脂高膽固醇人群推薦植物油，豬油、黃油之類的雖然味道好可是對身體很不好。動物油脂飽和脂肪酸和膽固醇含量較高，高膽固醇人群食用後會加重脂類代謝紊亂，使脂肪沉積在血管壁上不易清除。

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