吃豬血有什麼好處 孕婦可以吃豬血嗎
豬真的所謂渾身都是寶啊，豬肉可以不貧血，豬骨頭可以補鈣，豬血盡然還可以補血，止血等作用。那麼，吃豬血具體有什麼好處呢?孕婦可以吃豬血嗎?豬血怎麼做好吃呢?一起來了解一下吧。
吃豬血有什麼好處
1、含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
2、血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
3、血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
5、吃豬血有利於清腸通便，我國60歲以上老人的貧血發生率很高，最近調查的結果是21.5%.豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分--血紅素鐵的吸收率相當。所以，老人若每天吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。
吃豬血的壞處
1、量食用，會造成鐵中毒.影響其他礦物質的吸收.所以除非特殊需要人群，一周建議食用不超過2次。
2、豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素，藥物，尿素等)。
豬血孕婦可以吃嗎
豬血含有一種血漿蛋白，孕婦吃豬血能把這種有害的物質給排除體外。所以，問及孕婦能吃豬血嗎?建議想清體內腸毒的孕婦不妨吃些豬血，幫助身體排排毒，緩解便秘，並且這對胎兒也好。
豬血中含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等，孕婦食用好處頗多。
豬血的功效與作用
1、豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。
2、豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。
3、豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
5、豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的。
6、豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
豬血怎麼做好吃
1、血豆腐青菜湯
把豬血、豆腐、青菜、蝦皮一起，加入調料煲湯即可食用，含有鐵，鈣，磷，是兒童的補鈣食品。
2、血蔬菜肉粥
米粉、豬血1塊、芹菜少量、瘦肉1塊，一起下鍋煲粥。這個粥含維生素，有助於消化，通便。豬血營養豐富，含鐵質多，有利於改善貧血。
3、菜炒豬血
韭菜，豬血，紅蔥頭，酸菜，胡椒粉，調料一起爆炒，不但味道好吃，而且健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
4、菜炒豬血
豬血，酸菜，蒜2瓣，糖，、白鬍椒粉，雞精，肉湯(或者清水)，這個菜不但開胃，而且補鈣，有助於消化。
5、肉末血豆腐
豬血豆腐、豬肉沫、青蒜一起，加以輔料，鍋入油，蔥，姜，郫縣辣醬爆香，下肉沫翻炒使肉末變白加入輔料，放湯，血豆腐下鍋燒開2-3分鐘，勾芡撒青蒜沫，出鍋。這個菜極具營養價值，可以補血，養血及清除體內垃圾。
豬血的禁忌
1.豬血與黃豆、地黃相剋：會引起消化不良。
2.豬血與海帶相剋：會導致便秘。
3.豬血與何首烏相剋：會引起身體不適。
4.忌與茱萸同食。
5.不宜與菱、杏仁同食。
豬血適宜人群
1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用。
2.適宜血虛頭風眩暈者食用。
3.適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用。
豬血不適宜人群
1.高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者應少食。
2.凡有病期間忌食;患有上消化道出血階段忌食。
結語：通過以上的介紹我們知道豬血具有，補血，止血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處。這邊小編友情提醒患有高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病的患者不要吃豬血。
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