喝骨頭湯補鈣？這個誤區要注意，當心肥胖高尿酸高血脂找上你

網上有很多關於喝豬骨湯補鈣的文章，理由說吃哪補哪，喝骨頭湯可以補骨頭。更有甚者寫出很多怎麼把骨頭湯熬成奶白色，說這樣補鈣效果更好。但實際上，骨頭湯中的鈣很少，裡面的脂肪含量很多，不易被人體消化吸收，還很可能會給我們帶來肥胖！小心補鈣不成，反而把自己補成了大胖子！高尿酸高血脂找上你！

喝骨頭湯可以補鈣，比如骨質疏鬆的人群，就經常為了補鈣而喝大棒骨湯中的骨髓。其實骨頭裡的鈣是以碳酸鹽的形式存在，很難溶於水，幾乎很難被人體吸收。喝骨湯不但補不了鈣，而且還攝入了大量的膽固醇，長期食用很容易導致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。

豬骨湯不合適，那麼雞湯呢？雞湯也是不適合高血脂患者的，因為雞湯中含有大量脂肪，被人體吸收後，會促使膽固醇、甘油三酯的含量進一步升高，這會使膽固醇等在血管壁沉積，引發冠狀動脈硬化、糖尿病、心臟病等疾病。如果想喝雞湯，可以這樣做：給雞去掉雞皮和雞油後再燉，這樣可以減少油脂的攝入，喝湯前最好把表層的油撇掉再喝。

牛奶的營養價值很高，還易被人體消化吸收，最重要的是鈣含量豐富，大約每100毫升含鈣量是104毫克，每天喝一杯約400克的牛奶就滿足了一半的需求量，有利於骨骼的健康。

有人說豆漿也補鈣，雖然大豆本身含鈣量高，但經過加水稀釋變成豆漿之後，就只是牛奶的十分之一了，而北豆腐每百克含鈣量是138毫克，南豆腐是116毫克，它們加入滷水或石膏後，更能夠增加鈣的含量。

芝麻醬。每百克芝麻醬中含鈣量是1170毫克，平時在外吃個火鍋，必備的就是芝麻醬，吃上幾包，這樣看起來比上面3種的含鈣量還要多，問題就出在它的熱量很高，吃多了還可能給我們帶來肥胖。

但大家要注意的是，不要盲目的去補鈣。研究表明，如果鈣含量攝入過多，就有可能增加25%的冠心病風險、15%的腦中風風險。所以，合理補鈣很重要，不僅能預防骨質疏鬆，還有助於我們降低血壓、保護心臟。

曬太陽其實是最便宜的補鈣方法，畢竟曬太陽不花錢嘛。曬太陽補鈣的原理是這樣的：維生素D可以促進鈣的吸收，而我們獲得維生素D的主要途徑就是曬太陽。

陽光中的紫外線照射在皮膚上，在皮下脂類的作用下才能轉化成維生素D。

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